胃不好的禁忌食物

　　如今很多人因為工作壓力大，或者過度減肥，對胃的壓力十分大，導致很多人的胃都不好，那麼胃不好不能吃什麼?下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、巧克力

　　巧克力含大量的可可鹼,會讓食道括約肌放鬆,胃酸容易反流進食道。

　　2、汽水和果汁

　　這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導致胃腸不適。

　　3、乳製品

　　乳糖不耐的人,攝入乳製品後會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬乳酪,或含乳糖低的牛奶。

　　4、薄荷

　　薄荷會放鬆食道括約肌,增加泛酸的機率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　5、番茄

　　番茄的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　6、咖啡

　　咖啡會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡,含咖啡因的飲料也要少喝。

　　7、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解,併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

　　日常養胃的方法

　　1、養成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　2、改變飲食習慣:按時就餐,坐著吃飯,不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　3、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果,適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈,完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養——胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

　　健康養胃食譜

　　猴頭菇雞湯滋補養胃靚湯

　　猴頭菇含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，猴頭菇雞湯是一款滋補下養胃的靚湯，非常適合胃病患者食用。面介紹兩種猴頭菇雞湯的不同做法。

　　做法一：猴頭菇3顆，雞半隻，枸杞幾十粒，火腿幾片，姜、鹽、料酒適量。猴頭菇用溫水泡發洗淨。雞放入開水鍋裡焯水並加薑片、料酒去腥。將焯過水的雞撈出切塊，火腿切片，同猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，一次加足冷水，燉4個小時，燉好前半個小時加枸杞，出鍋前加鹽調味即可。

　　做法二：雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。將雞肉洗淨後切塊備用，黃豆先用清水浸泡，洗淨後備用，猴頭菇用溫開水浸泡軟之後切成薄片備用，茯苓、紅棗去核***分別洗淨。將上述材料一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後改用小火煮3個小時，以黃豆軟爛為度。

　　提示：幹猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段，當猴頭菇軟爛如豆腐時，其營養成分才能完全析出。另外，幹猴頭菇發不好會有苦味，應多泡，多擠水換水，將苦味去盡。

　　酒釀蒸鴨滋陰暖胃

　　《紅樓夢》中有許多養生大菜，其中包括滋陰暖胃的酒釀蒸鴨。酒釀開胃暖胃，鴨子滋陰補腎，鴨肉經過酒釀的浸泡和蒸制，不僅去了腥味，而且香甜可口，有助於消化吸收。

　　材料：鴨子半隻，米酒150克，枸杞20顆，生薑5片，蔥一段，鹽適量。

　　做法：鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，其間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。將鴨塊放入容器中，加入適量的鹽，倒入米酒，用手抓勻，使鴨肉充分浸泡蔥切在其中，靜置20分鐘左右。薑切片，段，鍋中加水，將鴨塊連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、薑片，撒上枸杞，大火燒開，轉小火蒸45分鐘左右。

　　提示：蒸鴨的時間根據自家火力而定，其間可以嘗一下肉質，不要蒸太久，否則肉質老了影響口感。

　　實這4種藥材為主，與豬肚一起燉制而成，在臺灣和閩南坊間非常流行。此湯是款性質平和的藥膳，具有養胃功效，尤其適合食慾不振、容易腹瀉、脾胃虛弱、免疫力差以及消化吸收不良的人。但經常便祕者不宜過多食用。

　　做法：將處理乾淨的豬肚切成小片，直接放入燉盅，再放入淮山、蓮子、茯苓、芡實各適量，入水浸沒肚片即可。然後將燉盅放入大鍋中隔水蒸兩三個小時即成。這樣燉出來的湯很清淡，有著四神的香味，並且完全沒有油膩感。

　　提示：四神湯藥材含有大量澱粉，單一燉煮口感比較澀，適量新增蛋白質可以增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭

　　豬小腸、豬排配四神外，還可選用豬骨、

　　骨等;而素食者可選用豆製品一起煮粥或煲湯，也有幫助消化之效。