絲瓜燜荷包蛋的做法好吃又好看

　　現在正是吃絲瓜的好時候，嫩嫩的絲瓜清炒、開湯都是不錯的吃法，絲瓜燜荷包蛋味道很鮮美，是一道很好的下飯菜。製作的方法也很簡單。想要了解更多絲瓜燜荷包蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作絲瓜燜荷包蛋的食材

　　絲瓜燜荷包蛋好吃的步驟

　　1.絲瓜去皮切片

　　2.蒜籽、辣椒切碎，取適量豆豉

　　3.平底鍋煎雞蛋，煎好後用鍋鏟劃成小塊，盛出

　　4.炒鍋放油，放入辣椒、蒜籽、豆豉炒香

　　5.放入絲瓜

　　6.加煎好的荷包蛋

　　7.放少許水稍燜

　　8.出鍋前加適量食鹽

　　雞蛋的飲食禁忌

　　1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

　　雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

　　2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

　　吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

　　3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

　　每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子 用豆漿解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白?,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

　　4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成洩痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

　　5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

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