菊花的相關做法

　　菊花別名:甘菊花、洋甘菊、白菊花、黃甘菊、藥菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、雪梨菊花茶

　　1.1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;

　　1.2、準備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;

　　1.3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時間;

　　1.4、枸杞浸泡一下;

　　1.5、雪梨去皮;

　　1.6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;

　　1.7、煮開後,放入適量的枸杞;

　　1.8、放菊花,煮開即可飲用。

　　2、菊花糕

　　2.1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;

　　2.2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;

　　2.3、250克馬蹄粉混合600克清水攪勻成無顆粒的馬蹄粉水;

　　2.4、煲好的菊花茶把菊花隔去。***此時已經可以飲的哦***;

　　2.5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,並一個方向不停攪勻,成生熟粉糊;

　　2.6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;

　　2.7、大火蒸20分鐘,放涼後切塊,冷藏後食用更清爽。

　　菊花的注意事項

　　1、哪些人不能吃菊花

　　一般人均可食用。氣虛胃寒、食少洩瀉者慎服。

　　2、菊花的適用人群

　　一般人均可食用。

　　3、菊花的食用禁忌

　　一般人均可食用。氣虛胃寒、食少洩瀉者慎服。

　　菊花的應用

　　1、風熱感冒，溫病初起

　　本品味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經風熱，但發散表邪之力不強。常用治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症，每與效能功用相似的桑葉相須為用，並常配伍連翹、薄荷、桔梗等，如桑菊飲***《溫病條辯》***。

　　2、肝陽眩暈，肝風實證

　　本品性寒，入肝經，能清肝熱、平肝陽，常用治肝陽上亢，頭暈目眩，每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛，以及肝經熱盛、熱極動風者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風藥同用，如羚角鉤藤湯***《通俗傷寒論》***。

　　3、目赤昏花

　　本品辛散苦洩，微寒清熱，如肝經，既能疏散肝經風熱，又能清洩肝熱以明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，治療前者常與蟬蛻、木賊、白殭蠶等疏散風熱明目藥配伍，治療後者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足，目失所養，眼目昏花，視物不清，又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補肝腎、益陰明目藥，如杞菊地黃丸***《醫級》***。

　　4、瘡癰腫毒

　　本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用，如甘菊湯***《揣摩有得集》***。