九個月寶寶輔食食譜做法

　　今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　：紅嘴綠鸚哥絲面

　　原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細麵條，蔥。

　　做法：

　　·將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。

　　·菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

　　·放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的麵條，麵條軟即可出鍋。

　　：蝦肉肝菜什錦軟麵條

　　原料：麵條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用。

　　·起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。

　　·將麵條放入開水鍋內，麵條軟熟後撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成。

　　：番茄雞蛋菜湯麵

　　原料：煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。

　　·將雞蛋打勻後倒在麵條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗內即成。

　　：鮮蝦菠菜面

　　材料：蝦、菠菜、兒童麵條

　　做法：

　　1.先將麵條菠菜切成長度大約2~3 釐米碎塊。

　　2.麵條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。

　　3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮沸5 分鐘至麵條煮爛。

　　烏龍麵口感細膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁，和含有豐富維生素的菠菜，是一道健康又美味的營養餐。

　　：豆腐鯽魚湯

　　原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許

　　做法：

　　·將鯽魚洗淨，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。

　　·鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

　　功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。

　　：青菜豆腐湯

　　材料：青菜、豆腐。

　　做法:

　　1. 將青菜洗淨切碎豆腐切成丁。

　　豆腐中含有豐富的植物蛋白，色澤鮮美口感嫩滑，吞食期的寶寶不會拒絕它。

　　：絲瓜香菇湯

　　絲瓜清熱消暑，香菇解毒消暑，兩者合用，療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰後餘未清食用此湯有效。

　　【原料】：絲瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

　　【製作】：

　　1、將絲瓜洗淨，去皮稜，切開，去瓤，再切成段;香菇用涼水發後，洗淨。

　　2、起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調味即成。

　　【特點】：清淡，軟滑，鹹香。

　　：白玉金銀湯

　　材料：清湯——70ml;香菇絲——1/3朵;豆腐——25g;小雞丁塊——15g;花椰菜——10g;蛋汁——1/4個

　　做法：

　　1、清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入***1***中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。

　　3、花椰菜湯熟倒入***2***內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

　　：龍鬚掛麵湯

　　原料：龍鬚掛麵50克，熟豬肝30克，雞蛋1個，菠菜28克，雞湯或骨頭湯適量，香油、醬油、精鹽各少許。

　　做法：熟豬肝切成細末;菠菜擇洗乾淨後用開水焯一下，瀝乾水切成細末;龍鬚麵折成短段。

　　鍋上火，加入適量水煮沸後放入掛麵段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯，待掛麵軟爛時，將雞蛋調散後淋入鍋內，放入豬肝末、菠菜末，最後滴入香油拌勻即可。

　　特點：富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質，可壯骨健腦。

　　：疙瘩湯

　　把1/4個雞蛋和少量水放入3大匙麵粉之中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿蔔、圓白菜各2小匙放肉湯內煮軟後，再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮，煮熟之後放少許醬油。