胡蘿蔔炸醬麵美味又健康的做法

　　胡蘿蔔的營養價值很豐富，尤其很適合癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者，做炸醬麵也是很好吃的，以下是小編推薦的胡蘿蔔炸醬麵做法，歡迎閱讀!

　　製作胡蘿蔔炸醬麵的食材

　　胡蘿蔔炸醬麵美味又健康的步驟

　　1.主料：胡蘿蔔、麵粉、豬肉輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、花椒粉

　　2.把胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁，用料理機打汁

　　3.麵粉里加少許鹽、胡蘿蔔和成光滑的麵糰

　　4.抹上植物油，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上

　　5.豬肉切小丁，把胡蘿蔔切丁，蔥姜洗淨切末

　　6.把醒的麵糰在揉揉，擀成大厚圓片，切成長條

　　7.切成大小一樣的小丁

　　8.取一小塊，放在壽司簾上，用大拇指按下即可，每個都一樣的方法

　　9.撒些麵粉，防止粘連在一起

　　10.煮鍋加水，大火燒開，下丁丁面，煮熟撈起，用涼開水過一下，撈起裝碗

　　11.熱鍋涼油加姜，豬肉丁翻炒

　　12.豆瓣醬炒出紅油，加甜麵醬

　　13.胡蘿蔔丁、料酒翻炒均勻

　　14.加水熬製豬肉熟透

　　15.加花椒粉、雞精翻炒均勻撒上香蔥出鍋，倒在貓耳朵上面，撒上香蔥末，吃時候拌均勻即可

　　冬季吃胡蘿蔔的好處

　　1、冬季吃胡蘿蔔可以抗痛風

　　紅蘿蔔屬鹼性食品,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。紅蘿蔔中含有豐富的活性酶,生食可有效的促進嘌呤的代謝,紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。

　　2、冬季吃胡蘿蔔可以降血壓

　　醫務人員發現,醫務人員發現,常生食紅蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用,並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時,醫學界認為紅蘿蔔籽具有良好的降血壓作用,它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。

　　3、冬季吃胡蘿蔔可以防癌和抗癌

　　美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最明顯。

　　生吃胡蘿蔔的做法

　　1、生蘿蔔裙帶菜洋蔥沙拉：材料：生蘿蔔、裙帶菜、洋蔥各適量。將生蘿蔔和洋蔥洗淨後去皮切絲，裙帶菜先用水浸泡，同樣切絲。然後3仲食材互相攪拌混合，根據個人口味可加點玉米粒一起伴著吃。

　　2、生蘿蔔培根卷。材料：蘿蔔6適量、青紫蘇葉4片、培根4片、橄欖油1茶匙、雞粉1茶匙。將蘿蔔橫切薄片，用平底鍋稍稍幹煎培根，然後將紫蘇葉卷在培根內，再用生蘿蔔薄片包裹在最外層，最後撒上黑胡椒調味即可。

　　3、紫蘇昆布茶泡生蘿蔔。材料：蘿蔔6釐米、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許。將生蘿蔔切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然後淋在生蘿蔔絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃。

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