肝火旺喝的茶和預防方法

　　肝火是肝陽的表現形式，也是我們常說的上火，肝火旺盛會導致不良的症狀，很多人也會選擇在肝火旺的時候喝一些茶來降火。今天小編給大家整理了肝火旺喝的茶知識，希望對大家有所幫助。

　　肝火旺喝的茶

　　綠茶

　　綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火。

　　做法：在沖泡綠茶時，水溫一般控制在80℃～90℃左右。不過，有專家提醒，沖泡好的綠茶要在60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得“不安定”。

　　桑葉綠茶

　　《本草綱目》上記載：桑葉有去風溼，強筋骨、平肝火的作用。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫，實為夏季最佳茶品。

　　做法：桑葉、綠茶各少許，加少許冰糖，開水沖服。也可以再加一點薄荷，更加清涼可口。

　　金蓮花茶

　　金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡後不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味，有清熱解毒、護肝明目和提神的功效。沖泡好的金蓮花，花朵綻開，具有觀賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調味。

　　做法：金蓮花3克，沸水沖泡後，兌入幾滴檸檬汁，即清熱解毒，苦酸爽口，常喝可去口臭。

　　洛神花茶

　　洛神花茶有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對嗓子也有好處。洛神花具有清熱解渴、清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞、抗高血壓、補血、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。不過由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

　　做法：洛神花幹品10克，冰糖或蜂蜜適量。將適量洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鐘後熄火，利用餘溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用***高溫會破壞蜂蜜的營養***以增加甜味。

　　菊花枸杞茶

　　在《本草綱目》中有記載，菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”，菊花富含維生素A，能夠維護眼睛健康，對肝火旺盛、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

　　做法：選用滁菊4-5朵，枸杞4-5顆，用95度以上沸水沿著杯壁慢慢傾倒，3-5分鐘後即可飲用。

　　夏枯草茶

　　夏枯草有清肝明目、清熱散結的功效，為清肝火、散鬱結的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等症。

　　做法：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。

　　金銀花茶

　　祖國醫學記載，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪;既能宣散風熱，又善清熱解毒，可治療各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著。

　　做法：取金銀花50克，加水500毫升，浸泡半小時，然後先猛火，後小火熬15分鐘，倒出藥汁，再加水熬，取二煎藥汁，然後將藥汁一併盛裝，加蓋後放入冰箱備用。代茶飲服時，若加些少許橘皮，味甜清香，可作為夏令常服的保健飲料，是清熱解暑的良品。

　　苦丁茶

　　肝火旺盛者喝苦丁茶。如果你在生活中有難以控制的急躁易怒，晚上經常做噩夢，很緊張害怕，就可以判斷自己是肝火旺盛，中醫叫“肝火上炎”。有此症狀時可用苦丁茶泡水喝，由於苦丁茶屬寒，無症狀時及體質虛寒者不建議飲用。

　　做法：取本品3-5克，用沸水沖泡3-5分鐘後即可飲用。

　　銀耳雪梨茶

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。秋季老人養生可以適當食用。

　　做法：銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少許。用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上開啟鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。

　　玫瑰花紅茶

　　玫瑰花能夠消除疲勞，保護肝臟，而肝臟和眼睛息息相關，所以玫瑰花紅茶亦能起到保護眼睛的作用。此外，玫瑰花茶能美容養顏，調理血氣。

　　做法：幹玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入幹玫瑰花苞，改小火煮2分鐘後熄火。再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。

　　決明子茶

　　決明子有清肝明目的功效，適用於目赤澀痛，羞明多淚，目暗不明，頭痛眩暈等症狀，長期面對電腦的工作者非常適合飲用決明子茶。

　　做法：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用滾水沖泡，加蓋，悶15分鐘後可開端飲用。

　　羅漢果五花茶

　　羅漢果比較適合降火之用。羅漢果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般放涼飲用，在天氣轉換時喝最適合。同時此茶味道中帶有5種乾花的濃郁花香，口感不錯。

　　做法：將羅漢果用流動水沖洗乾淨，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉小火慢慢煮約2小時。待鍋中餘下的湯水僅剩1/3時，將料渣濾除即可。

　　荷葉飲

　　荷葉有清暑利溼的功效，山楂有消食健胃的作用，米仁則有利水消腫，健脾清熱，這三種成分放在一起，清香開胃，不僅能消熱解暑，還能健脾開胃。

　　做法：荷葉5克、生山楂5克、米仁3克，直接用沸水沖泡，泡淡為止，稍冷即可飲用。

　　桑菊茶

　　桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾養胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。常飲桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

　　做法：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。

　　預防肝火旺盛的方法

　　穩定情緒

　　1、肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。

　　2、肝火的預防辦法關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞，因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒。

　　保證睡眠

　　1、睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，於是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔。

　　2、生活因遵從生物鐘做到早睡早起，起居規律，並且儘量避免過度勞累，尤其需避免熬夜。因為熬夜容易導致肝上火，並且使肝臟不能正常排毒。

　　食療清火

　　1、要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火。

　　2、比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服，亦或者中草藥茶飲保健，如黃連、黃芩等。

　　3、平時要少食辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

　　4、多食用一些可以幫助護肝的食物，能夠有效幫助養肝護肝，幫助肝臟排毒，並且起到一定的保健作用。

　　5、多吃枸杞可幫助保護肝臟，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用，適用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴。

　　治療肝火旺的偏方

　　1、決明子粥

　　材料:炒決明子10～15克、粳米100克、冰糖少許,或加白菊花10克。

　　做法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣取出,待冷後煎汁或與白菊花同煎取汁,去渣,放入粳米煮粥將熟時,加入冰糖,再煮1～2沸即可服用,5～7天為l療程。

　　功效:適用於肝火上炎之目赤腫痛。

　　2、梨糖水

　　材料:川貝母,梨,冰糖適量。

　　做法:川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

　　3、西芹百合炒腰果

　　材料:西芹100克,百合50克,胡蘿蔔50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油適量。

　　做法:將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗淨後切丁,胡蘿蔔洗淨後切成薄片;炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用;將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘;下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關火後撒入腰果,均勻混合後即可盛盤食用。

　　功效:上火用西芹百合潤燥降火。鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效,養肝平燥講究吃清淡飲食,西芹百合的搭配不但滋陰潤燥,從口味來說,更是符合清淡這一條件。

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