冬天吃地瓜有啥營養

　　古人云: 夫春生夏長,秋收冬藏,此天道之大經也。 冬季 藏 不好,春季免疫力差,容易得呼吸系統疾病。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　冬季吃紅薯好處

　　1、有利減肥

　　現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

　　每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

　　此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。

　　2、紅薯美容養顏

　　美容養顏：紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

　　健身緩老：它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。

　　減肥瘦身：粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。

　　紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。

　　3、防癌抗癌

　　紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

　　4、預防膽固醇過高

　　紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

　　5、輔助控血糖

　　研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

　　6、輔助降血壓

　　紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

　　7、降低中風風險

　　紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

　　8、養護關節

　　紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

　　9、治便祕

　　便祕，是多種疾病的一種症狀，而不是一種病。常見症狀是排便次數明顯減少，每2～3天或更長時間一次，無規律，糞質乾硬。長期便祕會影響脾胃的執行，造成大腸的傳導失常，產生大量毒素堆積，會繼發腸胃不適、口臭、色斑等其他症狀。 中醫認為，便祕多為內熱氣鬱所致，應虛渲熱化鬱，因此消除便祕需要從根本上對身體進行調理才可根除，切不可急於求成用一些對腸胃刺激較大的藥物。

　　治療方：紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天2次，可治便祕。另將生紅薯葉搗碎，調紅糖，貼肚臍，可治大便不通。

　　10、治遺精

　　一種生理現象，是指不因性交而精液自行洩出，有生理性與病理性的不同。中醫將精液自遺現象稱遺精或失精。有夢而遺者名為“夢遺”，無夢而遺，甚至清醒時精液自行滑出者為“滑精”。多由腎虛精關不固，或心腎不交，或溼熱下注所致。

　　治療方：每天早晚調服紅薯粉，可治遺精。

　　11、治疳積

　　疳積以神萎、面黃肌瘦、毛髮焦枯、肚大筋露、納呆便溏為主要表現的兒科病證。多見於1～5歲兒童。 疳積多因飲食不節，乳食餵養不當，損傷脾胃，運化失職，營養不足，氣血精微不能濡養臟腑;或因慢性腹瀉、慢性痢疾、腸道寄生蟲等病，經久不愈，損傷脾胃等引起。

　　治療方：新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積。

　　12、治消渴

　　消渴病是中國傳統醫學的病名，是指以多飲、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜為主要特徵的綜合病證。若做化驗檢查其主要特徵為高血糖及尿糖。主要病變部位在肺、胃、腎，基本病機為陰津虧耗，燥熱偏盛。

　　治療方：乾紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。

　　13、治溼熱黃疸

　　溼熱黃疸，屬於陽黃範圍。多因感受外邪，內蘊溼熱，侵及肝膽，膽熱液洩，外滲肌膚所致。症見發熱、口乾少飲，身、目呈橘黃色，小便黃如濃茶汁，尿道有灼熱感，溲而不利，食慾減退，脘腹脹悶，舌苔黃膩，脈象弦數等。

　　治療方：紅薯煮食，可治溼熱黃疸。

　　吃紅薯必須注意時間和方法

　　1、紅薯不宜生吃

　　因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

　　2、紅薯搭配吃好

　　如果將紅薯和米麵搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

　　3、紅薯最好中午吃

　　這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

猜你喜歡：