和米酒的好處和功效

　　米酒是一種非常美味道的食物，深受很多朋友的喜歡。除了口感好外，米酒還具有很多營養成分，對身體有很好的養生作用。那麼米酒有什麼好處呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　米酒的好處

　　常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化。患有高脂血症勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液迴圈，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關節炎病人常喝醪糟，有活血通絡的作用。產後的婦女乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌。增加奶量。

　　醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以後，無論是體力勞動或是腦力勞動，經過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初癒，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用。

　　米酒的食療功效

　　酒釀是一種健康的美味小吃，因為酵母菌在發酵過程中除了產生酒精和二氧化碳外，還會由於菌體大量繁殖，產生出各種對人體健康非常有利的蛋白質、菌類、維生素B12、細胞色素和生理活性物質等。

　　對於女性和減肥人士來講，酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白麵模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈，從而達到豐胸的效果，這比 吃一筐胡蘿蔔或木瓜可有用多了。

　　酒釀有升散通利之功效，經常食用，可以輕身，從而達到減肥的功效。 豐胸： 酒釀有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。

　　米酒的食用方法

　　直接食用：

　　開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。

　　作醪糟飲料：

　　伴著飯菜一起吃可以解膩，促進消化。

　　醪糟湯圓：

　　選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

　　醪糟雞蛋：

　　先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。

　　醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%-3%之間。一般情況下，成人每天飲用150-200克較為適宜。

　　醪糟雖然味美可口，但並不合適於每個人，如患有肝病***急、慢性肝炎，肝硬化等***則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，此類人服用對病情不利。.