冬瓜蝦仁卷的做法好吃又好看

　　冬瓜卷把蝦仁捲起來，和冬瓜一起清蒸後，更加的爽口和鮮美，看著都很有食慾的。想要了解更多冬瓜蝦仁卷的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作冬瓜蝦仁卷的食材

　　冬瓜蝦仁卷好吃的步驟

　　1.冬瓜切薄片。蝦仁洗淨，用刀拍散，再用刀背打成泥。

　　2.準備碗，放入蝦仁、一小勺鹽、一勺玉米澱粉 順著同一個方向 攪拌均勻。

　　3.鍋入小半鍋清水，水開後，倒入冬瓜 燙軟，撈出入涼水。

　　4.將冬瓜片平鋪，放少許蝦泥，捲起，擺入盤中。放入蒸鍋，隔水蒸六分鐘。即可.

　　冬瓜的功效

　　1、甘寒則能潤肺止渴，適用於中暑、煩渴等。

　　2、入小腸膀胱經則能利尿，通過增強排尿功能，則可以消除水腫，適用於腎炎、水腫。

　　3、甘寒、利尿合起來就具有清熱解毒的作用，適用於小便短赤、口瘡等。

　　4、減肥。冬瓜含有一種抑制糖類轉化為脂肪的物質，從而減少脂肪產生。此外，冬瓜具有較強利尿作用，利尿也可以減肥。

　　5、由於冬瓜含糖量較低，適宜於糖尿病人“充飢”。

　　6、冬瓜皮入脾、肺經，具有利水消腫功能。主要用於水腫，臨床上常配合茯苓皮、澤瀉、豬苓等藥同用。

　　冬瓜的做法

　　1、甘味冬瓜

　　材料：冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。

　　做法：將冬瓜去皮切塊。起鍋將薑絲爆香。放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。最後再加醬油調味。

　　2、蛤蜊冬瓜

　　材料：蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。

　　做法：將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。切塊冬瓜煮至透明。再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。最後再加鹽巴調味。

　　3、炸冬瓜排

　　原料：冬瓜300克、鹹麵包屑100克、味椒鹽***超市有售***、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克***約耗100克***。

　　做法：將冬瓜去皮、瓤，切成6釐米長、2釐米寬、厚約0.25釐米的長方片，下作料醃漬後，逐片放入幹澱粉中拍粉，再放入雞蛋碗內沾勻蛋液，沾上面包屑備用。鍋內放油，至六、七成熱時，下入冬瓜排炸成金黃色浮起時即可出鍋，趁熱撒上味椒鹽，裝盤即成。

　　特點：香酥鮮嫩，顏色金黃。

　　功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發肥具有重要意義。此菜***香酥，一改以往冬瓜菜軟糯的口感，實為一道開胃增食慾，又可減肥去脂的美味。

猜你感興趣：

1.秋葵炒蝦仁美味又健康的做法

2.蝦仁怎麼做才好吃

3.腰果蝦仁的家常做法 

4.冬瓜水晶卷怎麼做

5.家常冰凍蝦仁怎麼做才好吃做法易學