預防酒精對胃的傷害的方法

　　現代醫學研究表明，過量飲酒對消化系統的傷害是巨大的，預防酒精對胃的傷害有哪些方法?下面就讓小編來告訴你答案。

　　酒精對胃的傷害如此之大，那怎樣才能消除或者減少這種傷害呢?據範竹萍醫師介紹，預防酒精對胃損傷主要有三個層面。

　　第一層面，不喝酒，徹底免除胃受酒精傷害，這是治療酒精對胃的損害的最理想狀態。

　　第二層面，少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的場合，應該減少喝酒的頻率，儘量飲用低於20度的酒。

　　第三層面，在喝酒之前食用胃粘膜保護劑，減少酒精的損害。常用的黏膜保護劑包括達喜、硫糖鋁、麥滋林、替普瑞酮、惠加強、瑞巴派特等。大量研究證明，使用過胃黏膜保護劑後，酒精對胃的損害會小很多。

　　飲酒後酒精儲存在胃裡 對胃黏膜造成直接傷害

　　對於酒精對胃損害的研究最早在1833年，美國外科醫師Beaumont對因槍傷而造成胃簍的患者通過瘻管觀察發現，過量飲酒後，胃黏膜出現充血性片狀紅斑，糜爛和炎性滲出。

　　酒精的化學成分是乙醇，人們飲酒後，乙醇首先在胃內儲留，與胃十二指腸黏膜直接接觸。正常的胃黏膜表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分佈很均勻，酒精能導致黏液變薄，粘膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血血氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

　　最好喝酒精濃度低於20%的酒 中高度酒對胃損傷大

　　大量動物實驗和臨床研究證實過量飲酒可導致胃黏膜損傷，損傷與乙醇濃度有關。實驗及臨床研究從形態學、組織學、超微結構、功能學及生化學方面證實酒精***濃度>20%***是引起胃黏膜損傷的重要原因。

　　專家提醒愛喝酒的朋友，如果一定要喝酒的話，儘量喝20度以下的酒，因為酒精濃度低於20的酒對胃黏膜的損害相對要小一些。濃度大於40%的酒精易致糜爛性胃炎和消化道出血，尤其在同時服用非甾體抗炎藥或者吃類似芬必得的止痛藥時，酒精對病人損傷會加重，老年人喝中高度酒損傷也更加嚴重。

　　喝醉酒後，是吐出來好還是吞下去好?

　　醉酒後，有的人會全部吐出來，有的人則會消化掉，專家認為，醉酒後吐出來比較好，因為酒精伴隨食物吐出來，就會減少酒精對胃的傷害，消化掉了的話傷害則已經造成了。

　　民間也有喝酒前最好是喝牛奶還是酸奶的疑問，對於喝酒前應該牛奶還是酸奶，專家稱，喝酒前不管是喝牛奶還是酸奶主要是對攝入胃裡的酒精產生稀釋作用，究竟喝哪種好並不絕對，這跟喝酒之前吃點東西是同樣的道理，沒有規定到底吃哪種食物最好，不過大量的實驗證明，喝酒前食用胃黏膜保護劑對胃的保護作用是最好的。

　　喝酒傷胃後調養方法

　　1、吃新鮮葡萄

　　喝酒後吃點葡萄。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

　　2、酒後吃麵條

　　酒後吃些容易消化的食物，比如一碗麵條就非常好。還可喝些加入砂糖或蜂蜜的牛奶，既可以促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。飲酒後，儘量多喝些熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒的效果。但不宜過飽。暫時別吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火鍋、麻辣燙都要暫停。

　　3、吃草莓

　　喝酒傷胃，不想戒酒就請吃草莓。歐洲的一個醫學小組在對小鼠的研究中發現，吃草莓能夠緩解酒精對於胃黏膜的損傷，對於胃潰瘍等問題也有一定幫助。草莓的保護效果不僅在於它們富含花青素、擁有高超的抗氧化能力，更是由於它們能夠啟用人體自身的抗氧化機制和各種酶。多吃草莓對於因為自由基、活性氧等等氧化因素所產生的病症，比如胃炎等，都有一定的防治功能。

　　4、常吃南瓜

　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　5、飲用酸奶

　　飲用酸奶，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。

　　適合常喝酒的人的養胃食物

　　1、酸奶

　　早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便，備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。

　　2、白開水

　　白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。喝酒的時候，同時喝點兒菜汁兒，如西紅柿汁、蘿蔔汁、西瓜汁等，能夠起到一定的解酒作用，對頭疼、頭暈、面紅耳赤等症狀也有緩解功能。

　　3、水果

　　酒後吃一些水果，或者喝些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代謝。

　　4、薯類

　　這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

　　5、豆腐

　　飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。

　　6、香菇

　　吃什麼東西最養胃呢?專家表示，蘑菇養胃最好。常常喝酒的人，就要建議多吃香菇了，香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分，可抑制肝內膽固醇增加，促進血液迴圈，發揮降低血壓、滋養面板等作用。香菇還是極強的解毒劑，據報道，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。

　　7、包心菜

　　要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

　　8、面類食物

　　喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。