孕婦夏季食療吃什麼菜

　　夏天天氣炎熱，加上準媽媽受到激素的影響，消化功能減弱，胃腸道蠕動減少，往往會出現胃口不好。那懷孕夏季吃什麼菜好呢?下面是有孕婦夏季食療，歡迎參閱。

　　懷孕夏季吃什麼菜好

　　1、白菜奶汁湯

　　原料:白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法:將白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內放入食油並燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

　　功效:色澤乳白，奶味濃郁，讓孕婦食慾大開。

　　2、茭白炒雞蛋

　　原料:雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。

　　做法: 將茭白去皮，洗淨，切成絲。 雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒幹湯汁，待熟後盛入盤內。 另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟後裝盤即可。

　　功效:此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質，營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養，與這道清淡的美食完美結合，非常適於孕婦食用。

　　3、豬肝涼拌瓜片

　　原料:黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

　　做法:將黃瓜洗淨，切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片，放在盆內。把熟豬肝去筋，切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗淨去根，切成1.5釐米長的段，撒在肝片上。最後把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　功效:豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進孕婦食慾。

　　4、芝麻茄汁燴雞脯

　　原料:芝麻20克、茄汁***瓶裝***50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。

　　做法:雞脯肉洗淨切塊，以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;蒜頭去衣洗淨，切片備用;開鍋下油，爆香蒜片，放入雞件翻炒***約1.5分鐘***，攢少許紹酒，下茄汁、喼汁和少許水，中火煮至雞熟，最後調味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟。

　　功效:芝麻具有較高的應用價值，其種子的含油量較高，故用芝麻製作的麻油和芝麻醬食味濃郁，芳香誘人。芝麻本身含有獨特的香味，而且富含對身體極有益的營養成分，像維他命E和B1等，按營養學分析，適當進食芝麻有補肝益腎的食療功效。芝麻與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘，是一道簡單而美味的夏日菜餚。

　　懷孕夏季吃什麼水果

　　1、櫻桃

　　櫻桃含有豐富的鐵、磷、鎂、鉀、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。維生素A的含量比蘋果高4-5倍。

　　2、火龍果

　　吃火龍果能夠護膚、保護腸胃、緩解便祕，同時，對妊娠高血壓有預防的效果。

　　3、橙子

　　多吃橙子不僅能緩解便祕、孕吐，治療感冒，預防妊娠高血壓，還能有益胎兒智力發展。

　　4、獼猴桃

　　獼猴桃含有大量葉酸，能夠有助胎兒健康發育，同時多吃也能穩定孕婦情緒，提高睡眠質量。

　　5、香蕉

　　孕婦最好每天吃一隻香蕉。香蕉是鉀的極好來源，並有豐富的葉酸，能保證胎兒神經正常發育。

　　懷孕夏季飲食注意事項

　　1、不宜高脂肪

　　如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。

　　2、不宜高糖

　　血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。

　　3、不宜高鈣

　　孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症。

　　4、不宜過鹹

　　吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，食鹽攝人越多，高血壓病的發病率也越高。


猜你喜歡：

1.孕婦吃什麼菜好

2.夏季適合孕婦的開胃食譜

3.孕婦吃什麼菜可以開胃