榴蓮酥簡單又好吃的做法圖文教程

　　榴蓮酥製作的步驟很簡單，而且是一道很好的甜品，榴蓮酥是以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心做成的，吃起來的口感很好，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是小編推薦的榴蓮酥做法，歡迎閱讀!

　　製作榴蓮酥的食材

　　榴蓮酥簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.榴蓮肉加入一些澱粉拌均勻。

　　3.飛餅皮取出稍微化凍，然後輕輕擀至一下。

　　4.用圓形模具刻出餅皮。

　　5.每個小原皮放入烤盤，上面放上一勺榴蓮餡。

　　6.然後摺疊過來，成為一個小餃子狀邊緣按壓封口。

　　7.在上面剪上兩刀，然後刷蛋液。

　　8.烤箱預熱170度放入烤盤。

　　9.烤制15-20分鐘即可。

　　貓山王榴蓮怎麼挑選

　　1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落***只剩一節***那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

　　2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

　　3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。

　　4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。

　　去除榴蓮味道的方法

　　用榴蓮的殼子盛水洗手、漱口，榴蓮的味道就會消失啦，用洗手液香皂不管用。親測有用。

　　另外不同榴蓮品種味道也略微不同，我覺得最好吃的是貓山王，在新加坡吃過一次，但是吃的是從馬來運來的。

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