冬天吃點什麼

　　冬季,是指我國農曆10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個節氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那麼好呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　冬季吃什麼好

　　1、牛肉

　　牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。

　　2、羊肉

　　含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。

　　3、狗肉

　　狗肉裡含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫裡，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。

　　4、辣椒

　　能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食慾、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受溼潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

　　5、核桃

　　能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。

　　6、姜

　　生薑具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生薑茶。

　　冬季清潤的食物

　　麗江雪桃桃膠

　　桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃樹膠、桃凝，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺黃色黏稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。性味甘苦，平，無毒，主治痢疾、暗瘡等。

　　夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢位後收集。水浸，洗去雜質，晒乾，泡發率為20至50倍。秋天天氣乾燥，此時食用桃膠可起到美容養顏、滋陰潤肺、益氣清腸、補脾開胃等功效。

　　麗江雪桃又大又脆，大多數是野生的桃樹，桃膠在自然的生態和優良的氣候中“放養”，品質渾然天成。因為在長在野生樹皮上，採摘時容易沾上雜質，泡開之後抖動脫落。

　　古田銀耳

　　銀耳營養價值很高，自古以來被人們看做是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。

　　銀耳子實體純白至乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10餘片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，夏秋季生於闊葉樹腐木上。銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強吞噬細胞對癌細胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發生;銀耳含有豐富的膠質，其中含有類阿拉伯樹膠，對面板角質層有良好的滋養和延緩老化作用，故具有美容的作用。

　　福建省古田縣是銀耳的最大產地之一，銀耳人工栽培歷史悠久，以盛產銀耳和銀耳栽培技術先進而聲名遠播，所產的產品朵型圓整、色澤鮮豔、口感滑嫩。

　　建寧通心白蓮

　　《本草綱目》記載，常食蓮子可安神明目、健脾補胃、固精補心、滋補元氣，久食則輕身耐勞，養顏美容延年益壽。

　　建寧通心白蓮，俗稱建蓮，歷史上被譽為“蓮中極品”，歷代被列入進貢珍品，古稱“貢蓮”。通心白蓮粒大潔白，稍燉即熟，久火不糊，湯汁清甜，香味撲鼻，細膩可口。

　　建寧種蓮歷史悠久。五代樑龍德初***公元921年***，金鐃山報國寺前已有白蓮池。清代，建寧通心白蓮已聞名遐邇，尤以產於西門外池的建蓮為蓮之上品，自古屬朝廷貢蓮。文學鉅著《紅樓夢》中也多次提及建寧通心白蓮。

　　莆田桂圓

　　福建沿海中部的莆田，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂圓***莆田桂圓***甲天下”之美譽。莆田桂圓顆粒大，外殼橙黃、渾圓不塌陷，果肉晶瑩剔亮、易剝離，香甜可口而久負盛名。