五彩菠菜面好吃又好看的做法

　　五彩菠菜面是一道很受歡迎的菜，裡面的配菜有很多，但是營養價值很豐富的哦，菜色搭配有各種顏色還是很好看的讓人看了也會很有食慾的。以下是小編推薦的五彩菠菜面做法，歡迎閱讀!

　　製作五彩菠菜面的食材

　　五彩菠菜面好吃又好看的步驟

　　1.菠菜用料理機榨成泥拌入麵粉中攪拌

　　2.揉成麵糰

　　3.擀成皮切成麵條

　　4.擀好的麵條放開水裡焯一下

　　5.焯過的麵條備用

　　6.雞蛋煎成蛋皮切絲、紅蘿蔔切絲、紫甘藍切絲、蘑菇撕小條

　　7.鍋裡放入大骨湯放入紅蘿蔔

　　8.放入焯過的麵條滾了放入蘑菇、紫甘藍和雞蛋，煮熟調味就好

　　9.吃的時候配上自制的辣椒蘿蔔乾

　　10.開吃羅

　　菠菜根的功效作用

　　有養血、止血、斂陰、潤燥功能,對高血壓、糖尿病和夜盲症有一定的輔助治療作用。

　　它屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。

　　它營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。

　　將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。

　　食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於治療高血壓和便祕等病症。

　　菠菜根儘管含有粗纖維，但在其抽薹開花之前食用，不但不覺老韌，反而感到爽脆。

　　菠菜根的營養價值

　　由於菠菜根中含有葉綠素、草酸以及多種維生素和微量元素，所以菠菜根能夠利五臟、通血脈、止渴、潤腸。《經驗方》中記載的治消渴的方法，就是用同等分量的菠菜根和雞內金碾成粉末，配米湯服下，每日三次。

　　同樣，在《本草綱目》中，也有菠菜根營養價值的介紹：菠菜“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。菠菜根還能解熱毒、酒毒，凡是因為癰腫毒發、酒溼成毒的情況，服用菠菜根，效果都很好。

　　在《陸川本草》裡面記載，菠菜根有生血、活血、止血去瘀的功效，而民間也有菠菜根能夠補血生血的作用，所以我們在食用菠菜的時候，根千萬要留著，丟了就太可惜了。特別是在春季，食用菠菜去根食用，就太浪費啦。

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