柿子的功效與禁忌事項

　　柿子有其他儲存方法，像柿餅是將柿子去皮，在陽光下自然風乾晾制而成。下面小編和大家一起學習。

　　柿子的功效

　　1、清熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效;

　　2、降氣止咳

　　柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;

　　3、降壓止血、抗菌消炎

　　柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

　　4、適合於甲狀腺病人食用

　　新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

　　5、防治便祕、痔瘡

　　食用柿餅能調和胃腸，對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。

　　柿子的禁忌事項

　　柿子皮傷胃吃不得

　　醫學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在於柿肉內而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。

　　柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子。

　　也不要空腹吃柿子。柿子雖好，但是也要適可而止哦，千萬不要猛吃!

　　選購柿子妙方

　　1.選擇柿子的果形整齊飽滿、果色均勻，而且果實要比較重有份量，果皮光滑沒有褐斑或蟲孔。

　　2.食用時無澀味為佳，顏色較紅的表示已成熟，可立即食用。

　　柿幹裡的美容成分

　　柿幹中含有新鮮柿子5倍的β-胡蘿蔔素，從專業角度來解讀，β-胡蘿蔔素具有強力抗氧化作用，可去除身體中的活性氧，同時，還可以根據身體的需求轉化為維生素A，可加強粘膜功能提高身體免疫力，有助在秋冬季節預防感冒。此外，β-胡蘿蔔素還對人們在秋冬季節的普遍煩惱——面板乾燥有良好的改善效果。每天吃一個柿幹能夠溫暖內臟，調整腸胃功能，緩解疲勞恢復體力。柿幹中的膳食纖維含量很給力!

　　柿幹由於在晒的過程中逐漸損失水分，因此膳食纖維的含量比重也直線攀升，對於緩解、改善和預防便祕有重要作用，同時，膳食纖維還能吸收膽固醇，促進膽固醇排出。在年末年初的時節裡，很多人幾乎頓頓在外面就餐，大魚大肉並不鮮見，但蔬菜水果的進食量卻直線降低，膳食纖維攝入量更是遠遠不能滿足人體需求，也因此便祕的發生更加頻繁和普遍。對於這一部分苦惱於膳食纖維不足的人來說，每天吃一個柿幹作為下午的點心就能夠滿足對膳食纖維的需求，不妨從今天開始吃點柿幹吧!