正山小種紅茶的功效與作用

　　喝茶養生保健是我們都知道的，但是各種茶的功效你未必就知道了。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　1、利尿消腫

　　紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用，從而促進腎臟的血液迴圈，增加人體的排尿量;排除體內的乳酸、尿酸***、過多的鹽分、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　2、消炎殺菌

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，而兒茶素類能抑制和消滅病原菌。所以用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳也有一定的效果。

　　3、抗氧化、延緩衰老

　　綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以有效破壞癌細胞的傳播，而正山小種屬於紅茶，其中的抗氧化劑比綠茶複雜得多，對心臟更是有益，抗衰老效果更強。

　　4、養胃抗癌

　　一般空腹是不可以喝茶的，因為茶葉中的茶多酚會對胃有刺激作用。但是正山小種的製作過程經過發酵烘製，茶多酚含量減少，因而不僅不會傷胃，還能養胃，並且還有很強的抗癌功效。

　　5、分解有害物質

　　現代人的飲食中會或多或少吃食進一些受工業汙染的食物，而正山小種紅茶中的茶多鹼能有效吸附並分解重金屬和生物鹼。同時，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠成分可以剌激人體唾液分泌，使人感到清涼滋潤，達到消暑的效果。

　　此外，正山小種也具備了一般紅茶具有的功效，例如，防齲齒，促進消化，降血糖、血壓、血脂、防輻射、提神消疲、舒張血管等功效。

　　不管是年輕人還是老年人都是很適合多喝正山小種紅茶的哦!

　　正山小種紅茶的泡法

　　正山小種的沖泡最好使用山泉水，或者水溫在100攝氏度以上的水，這樣才能將正山小種的桂圓香醇發揮得淋漓盡致。

　　在沖泡正山小種的時候要注意，應該高沖水低斟茶，目的是為了讓所投的正山小種紅茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透徹，否則留下的茶湯會影響下一泡的茶湯。另外就是茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。

　　1、根據瓷壺的容量投入適量正山小種，注入沸開水***沖泡後的茶湯要求湯色紅豔為益***，沖泡時間一般為3-5分鐘。

　　2、往高壁玻璃杯中投入方狀冰塊，***投放冰塊時要將冰塊不規則的投入，投放的冰塊量要求與高壁玻璃杯口齊平。

　　3、根據客人的口感投入適量的糖漿，不加入糖漿也可。

　　正山小種紅茶的禁忌

　　新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

　　此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。

　　不要用茶水送服藥物;服藥前後1小時內不要飲茶。人蔘、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。