老黃瓜炒肉的做法好吃又營養
老黃瓜可以用來炒或者做湯都不錯,用它來煮米粉湯很清淡,也可以用來配瘦肉炒了。想要了解更多老黃瓜炒肉的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作老黃瓜炒肉的食材
好吃的老黃瓜炒肉步驟
1.材料圖
2.瘦肉切片用少許老抽鹽白糖醋地瓜粉抓勻,老黃瓜去皮去瓤洗淨切片,薑切片蒜切碎
3.熱油鍋炒香薑片
4.把瘦肉放進去炒熟盛起備用
5.鍋裡另放少許油燒熱把黃瓜放進去翻炒一會
6.往鍋里加少許熱水蓋上鍋蓋燜至水分收幹黃瓜熟透
7.調入少許鹽炒勻
8.把之前盛起的肉倒進鍋裡翻炒均勻
9.最後撒入蒜碎即可
黃瓜的最佳搭配
1、木耳
黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
2、豆腐
黃瓜搭配豆腐,解毒消炎、潤燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
黃瓜兩種錯誤吃法
1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口冷盤,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的,對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那麼最好不要和黃瓜同吃了。
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