土豆香菇黃燜雞的做法步驟有哪些
土豆香菇黃燜雞其實也是比較好的一種搭配方法,因為不管是土豆還是雞肉,其實都富含人體所需要的一些營養物質,而且如果能夠按照步驟進行的話,那麼會更加的營養美味。下面小編為大家整理了土豆香菇黃燜雞的做法,希望大家能夠喜歡。
土豆香菇黃燜雞的食材準備
土豆香菇黃燜雞的具體做法步驟
1.彩椒滾刀塊,雞腿肉切塊洗淨,加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、薑片、蠔油。醃製10分鐘。
2.小蔥切沫,蔥白切段,土豆切塊,薑切片
3.幹香菇泡發,水不要倒掉。4.這一步沒有拍照。鍋裡倒油,放一小勺白糖,化開以後倒入醃好的雞塊、薑片、蔥段。炒一會兒以後放土豆,加入生抽、老抽,炒幾下,泡發的香菇連水一起倒鍋裡,燒開,煮一會再加入鹽。
5.生米洗淨放進電飯煲,用剛炒好的肉湯代替水,倒入電飯煲,水是米飯的1.2倍。上面再放炒好的雞塊不要放太多的菜湯,把切好的紅綠菜椒放在菜上面,按煮飯鍵,煮好後放小蔥沫。米飯和菜拌勻就可以吃了。
公雞燉香菇的做法推薦
主料:
嫩公雞1只1000克左右、野生榛蘑100克
輔料:
蔥段20克、姜5片約15克、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙約60ml、料酒2大匙約30ml、鹽適量、冰糖5克、水、食用油2大匙約30ml
做法步驟:
1嫩經過初步加工後,去除頭、屁股,洗淨瀝乾水分,剁成小塊。
2榛蘑去除雜質和根部,用清水淘洗乾淨,用溫水泡30分鐘,瀝乾待用,浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用。
3炒鍋燒熱,放入2大匙油,待油燒至6成熱時微微有煙放入雞塊翻炒,炒至雞肉變色,水分收幹。
4放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒,炒出香味。
5加入榛蘑一起炒勻。
6加入醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入浸泡過榛蘑的水和開水水面沒過雞肉即可燒開。
7加蓋轉中火燉30分鐘左右,至雞肉酥爛,湯汁收濃中途要注意檢視,防止雞肉黏鍋,最後用鹽調味,裝盤即可。
猜你喜歡:
1.5款香菇的健康食譜推薦
2.香菇滑雞的做法圖解
3.香菇炒雞蛋的不同做法
4.10種蘑菇燉雞湯的美味好吃做法
三文魚烹飪方法精選