美味小青菜的不同做法

General 更新 2024年11月24日

  青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。接下來,小編跟你分享。

 

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  菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,可用來降血脂。中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用。

  材料

  青菜300克,百葉1張,木耳少許,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、青菜洗淨切段,百葉切絲,木耳泡發。

  2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳片刻。

  3、放半碗水和百葉燜煮3分鐘左右。

  4、放鹽和雞精調味即可。

  2

  材料

  青菜,豆腐

  做法

  步驟1:豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鐘

  步驟2:鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然後在加入青菜葉快炒。

  步驟3:青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快,不然青菜容易炒老。

  3

  材料

  最受歡迎,也最普遍的蔬菜取一青菜,含有豐富的維他命C及胡蘿蔔素。其昧清甜,無特殊氣味,若不喜歡特殊香氣,帶有清淡甜昧的青菜,是很好的選擇。材料鮮肉餡佔1/3、青菜佔2/3鮮肉餡150克、青菜1000克調味料鹽、味精、油

  做法

  1、青菜燙過後撈起。

  2、浸水冷卻。

  3、切粒加調料拌勻再與肉餡拌勻。

  小訣竅

  特點

  清淡甘甜,口感溫和,翠綠芳香

  貼士:純青菜餃

  此餃若不想放鮮肉,可變化成純青菜餃,只要將青菜末加入適量鹽拌勻,再加入些許白糖、豬油攪拌均勻,即成餡料。

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  材料

  最受歡迎,也最普遍的蔬菜取一青菜,含有豐富的維他命C及胡蘿蔔素。其昧清甜,無特殊氣味,若不喜歡特殊香氣,帶有清淡甜昧的青菜,是很好的選擇。材料鮮肉餡佔1/3、青菜佔2/3鮮肉餡150克、青菜1000克調味料鹽、味精、油

  做法

  1、青菜燙過後撈起。

  2、浸水冷卻。

  3、切粒加調料拌勻再與肉餡拌勻。

  小訣竅

  特點

  清淡甘甜,口感溫和,翠綠芳香

  貼士:純青菜餃

  此餃若不想放鮮肉,可變化成純青菜餃,只要將青菜末加入適量鹽拌勻,再加入些許白糖、豬油攪拌均勻,即成餡料。


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