苦瓜黃豆煲排骨湯怎麼做好吃的做法

　　苦瓜富含維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等。你想自己動手做好吃的苦瓜黃豆煲排骨湯嗎?下面，小編來為你介紹苦瓜黃豆煲排骨湯的做法。

　　苦瓜黃豆煲排骨湯的食材準備

　　苦瓜黃豆煲排骨湯的具體做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.把苦瓜洗淨切兩半去瓢

　　3.切成塊

　　4.排骨焯水

　　5.排骨和黃豆一起加入適量的水

　　6.大火燒滾，轉中火煲1小時

　　7.苦瓜焯水

　　8.撈起備用

　　9.把焯水好的苦瓜，倒入黃豆排骨裡

　　10.繼續煲至苦瓜，黃豆熟爛。加入調味料調好味便可

　　苦瓜的營養價值

　　1、苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

　　2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

　　3、苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽P。

　　4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。