金針菇的藥用功效

　　金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益!下面，小編為大家詳細介紹一下，歡迎大家閱讀。

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　　1. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

　　2. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

　　3. 金針菇不但能防病，還利於美容、減肥。

　　4. 金針菇有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。

　　5. 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強記憶，開發智力，特別對兒童智力開發有特殊功能，國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。

　　6. 金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

　　7. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，並對某些重金屬有解毒、排毒作用。

　　金針菇適宜人群：

　　一般人群均可食用

　　⒈ 適合氣血不足、 營養不良的老人、兒童、 癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;

　　⒉ 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

　　金針菇相宜的黃金搭配：

　　金針菇+雞肉=益氣補血

　　金針菇+豆腐=益智強體、降血糖

　　金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力