車前草的功效及食用方法

　　車前草生於田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒 ,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長。下面就由小編為大家介紹下車前草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　車前草的功效和作用

　　1.可用於治療痛風性關節炎

　　上海某痛風專科醫院專家介紹說,車前草治療痛風性關節炎的主要原理就在於其具有利尿作用,痛風性關節炎是由於體內尿酸過高所導致的,而尿酸的 排洩可以通過尿液排出,車前草的利尿作用可使得痛風性關節炎患者體內的尿酸通過尿液排出,能夠在一定程度上緩解痛風的病情,取幹車前草30-60克,鮮 者加倍,水煎2次服用,每日1劑,連續服用,但是該方法的使用必須建立在正規痛風治療的基礎上。

　　2.車前草治療慢性支氣管炎

　　每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,先用冷水浸泡30分鐘,用武火煎煮2次服用,每日1 劑,連用3-5天即可減輕症狀或痊癒。本方特別對肺熱咳嗽氣喘 療效甚佳。

　　3.車前草治療腮腺炎

　　每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次藥液混合,分2次服用,一般連續 服用3- 5天即可減輕或痊癒,病情重者可酌加藥量。

　　4.車前草治療百日咳

　　每日取幹車前草30-60克,鮮者加倍,煎濃汁去渣,加蜂蜜30克調勻,每日分3~4次服用。經臨床驗證百日咳20例,輕的,周內痊癒,重的約半個月痊癒 。

　　5.車前草治療口舌生瘡

　　每日取幹車前草30克,鮮者加倍,水煎2次,加白糖適量分2次內服,每日1劑。筆者曾治療本病35例,患者多在2-4天內痊癒。

　　6.車前草治療急性黃疸型肝炎

　　車前草治療急性黃疸型肝炎:每日取幹車前草60克,鮮者加倍,水煎二次服用。筆者用此藥治療急性黃疽型肝炎即甲型肝炎歷例,總有效率為98.8%, 食慾恢復時間5-7天,黃疸消退時間為14天。

　　車前草的食用方法

　　1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將採來的鮮車前草用水洗淨備用，將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛後即成。車前燉豬小肚具有“清熱利溼，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

　　2、車前湯：將採來的車前葉用水洗淨備用，鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

　　3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。