用餐接待禮儀

　　跟別人一起用餐的時候有什麼接待禮儀呢?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　迎接禮儀

　　迎來送往，是社會來往招待運動中最基礎的情勢和主要環節，是表達主人情義、體現禮貌素養的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的佈署，應注意以下事項。

　　一對前來拜訪、洽談業務、加入會議的外國、外地客人，應首先懂得對方達到的車次、航班，部署與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因，相應身份的主人不能前往，前去迎接的主人應向客人作出禮貌的匆倉促。

　　二主人到車站、機場去迎接客人，應提前達到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等。客人看到有仁攀來迎接，心坎一定覺得非常愉快，若迎接來遲，一定會給客人心裡留下暗影，事後無論怎樣匆倉促，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。

　　三接到客人後，應首先問候“一路辛勞了”、“歡迎您來到我們這個漂亮的城市”、“歡迎您來到我們公司”等等。然後向對方作自我介紹，如果著名片，可送予對方。

　　用餐禮儀禁忌

　　禮儀是讓別人更舒服，更受到尊重的一種感覺，隨著一邊就餐一邊舉行會談的趨勢越來越明顯，在餐桌上的禮儀合適與否，有可能直接決定了經理人是否能得到潛在客戶或者商業合作伙伴的認同，從而決定了合作是否能夠成功。

　　雖然很多人都覺得在參上表面看起來什麼是對的，什麼是錯的都不是很重要，但事實上不是這樣的，如果一個客戶看到你用餐巾紙擰鼻子，發出巨大的不雅的聲響，他們可能會想，既然這個人連基本的設計禮儀都不在乎，他還在乎什麼呢，有了這種想法的客戶，自然不會放心把大筆生意交給你。

　　從上面的例子中就可以看出，人士在餐桌上有一些不成文的規定，不要以為只要熱情，只要選擇高檔的就餐場所，只要就餐的時候舉止優雅一些，就一定給你的客戶留下深刻的印象。

　　用餐禮儀之確定用餐時間

　　其實在決定在哪來用餐之前，人士應該首先確定用餐的時間，雖然餐桌上的會議經常是在午餐期間，但是對許多職業人士來說，從繁忙的工作中脫身出來非常困難。

　　如果在午餐時間邀請一個重量級的人物吃飯，就相當於剝奪了他個人的一些時間，雖然客戶表現上會接受這個邀請，但是私下肯定會非常反感。對於時間非常緊張的職業人士來說，利用早餐或喝咖啡的時間見面是最好的選擇。

　　用餐禮儀之確定用餐地點

　　確定好用餐時間之後，就要選擇用餐的地點了，這個同樣重要，安排合作伙伴或者潛在客戶再飯館見面，這會讓對方感覺雙方的地位是對等的，誰也沒有區位上的優勢。

　　但是如果邀請客人到公司的會議室或者家裡用餐，容易造成你和對方關係的某種失衡，可能讓對方很不安，當然有些時候這是故意安排的心理戰術，但是如果沒有這個打算的話，還是在餐館比較好。

　　餐館的選擇上也是有講究的，昂貴的餐館讓客人感覺你重視他們，但是一個便宜的餐館，只會讓你，你的公司看起來很小氣，而且必須要保證這個餐館接受訂座，不管一個餐廳的環境有多好，沒有人願意為了一張空桌子等45分鐘，而且要儘量選離客戶辦公室近的地方就餐。

　　在選擇好餐館之後，在聚餐之前，要提前將信用卡資訊提供給餐廳，不要在飯後才結賬。

　　用餐手機禮儀

　　在餐桌上，一個非常不妥當的舉動是使用手機。美國的一些高階餐館一般在客人坐下來之前，都會要求他們把手機交給前臺寄存，這樣就不會對別人造成干擾。

　　在餐桌上其它不當舉止

　　有的人士在食物上桌以後，立即把所有的食物都切好、分好，但盤子中的食物分量看起來不能太多;含著滿嘴的食物說話;一口咬下的食物過多、過大;吃的太快實際上吃飯要要有節奏的;把胳膊支在桌子上;對待服務生的態度很粗魯;談論過於個人化的話題，或者是其它不合適宜的話題;說話的聲音過大;過早進入商業話題。

　　在用餐上面，一般要先進行5-10分鐘的非正式談話，讓對方先放鬆下來，打破僵局;有的人士在吃完之後，自己把盤子給疊起來，其實這是服務生的工作。

　　用餐的禮儀細節在不同的地方有不同的解釋，比如在南美，女士離開，男士們必須站起來示意一下，但是在西雅圖，女士們離開餐桌的時候，男士沒有必要站起來，但是不管在什麼地方，餐有一點忌諱是相同的，那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的，可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。