各國吃飯時的禮儀

　　每個地方都有每個地方的習俗，這個是地方特色的所在，同時，也意味著某些禁忌。即使在國宴的招待上，我們也要懂得這些禁忌。而在餐飲業平常經營中，我們都會遇到有不同背景的客人，下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　俗話說“入鄉隨俗”，如果當著別人的面做一些不符合他們價值觀、世界觀的東西，不管是不是無意的這都很不禮貌。所以，作為餐飲業的工作人員應該要儘可能地多瞭解一下那些當地的習俗，那樣，顧客一定會給你加分。

　　【葡萄牙】

　　Do：小費的額度大約是結賬金額的10%。

　　Don't：餐廳用餐或者到別人家作客，如餐桌上沒有的調味料就別特別去跟人家要了，因為以料理為傲的性情中人可能會因此而覺得你看不起他們的料理。

　　【泰國】

　　Do：餐桌上的料理大多是眾人共享的，概念有點像自助式，不是一套裝好才上桌的，而是自己把想吃的食物放進盤中用餐。

　　Don't：別以叉子就口，當地習慣用湯匙就口，叉子的作用是輔助將食物推近湯匙中。

　　Don't：眾人傳遞分享的食物，如果只剩最後一口的話，就別去動它。

　　【義大利】

　　Do：用完餐後別喝乳製品了，它們會影響消化，來杯義式濃縮才是義式王道。

　　Do：由於當地餐廳會把服務費自動算進賬單中，所以小費的部分在5%--10%左右。

　　Don't：在臺灣吃義大利麵如果你很愛多加吉士的話，那麼在義大利用餐時可別這樣做了!不管是披薩還是海鮮料理，就算你再愛吉士的濃郁香味，義大利人也不會喜歡你用吉士蓋掉料理的原始風味!

　　【日本】

　　Do：喝湯時不用湯匙，直接以碗就口，對日本人來說這是一種讚美食物的表現。

　　Don't：日本人很重視筷子的用法，交迭筷子、舔舐或者直接插進碗裡都是相當不禮貌的行為。

　　Don't：也不能用筷子夾東西給別人，在日本只有葬禮場合才會這樣做。

　　Don't：不需要另付小費，有些店家甚至覺得付小費這個動作是汙辱了他們的敬業精神。

　　【中國】

　　Do：吃飽後打大嗝，這對掌廚者來說是一種恭維。

　　Do：如果能穿著得體並準時出席，代表你相當重視尊重同桌者。

　　Don't：不需付小費，應該說是不能付小費，聽說是因為政令不準。

　　Don't：不要翻攪盤子裡的食物，這樣超沒禮貌。

　　Don't：不要把碗裡的食物都吃光，記得留一小口，代表主人待客慷慨。

　　【法國】

　　Do：餐桌上的麵包不只是食物，也可輔助將食物固定在叉子上，要吃的時候記得不要整塊拿起來嗑，每次撕一小片吃就好。

　　Do：用餐時雙手輕靠在桌上，不要放腿上。

　　Don't：不要各自付，法國人視埋單為一種個人涵養，所以通常會由單一人來付費。

　　【印度】

　　Do：飯前飯後都要把手指洗乾淨，另外，也要注意指甲乾淨。

　　Do：食物對印度人來說是一種恩賜，所以一定要吃完，印度人對於浪費食物的人非常反感。

　　Don't：吃飯的速度要保持中等，太快或太慢都不恰當。

　　Don't：印度人視左手為不潔，所以要用右手手指拿東西吃連手掌也不碰食物;另外，餐廳很少會附刀具，所以即使是餅類料理也不會切開，通常都整塊拿。