南瓜餅的做法圖解

　　南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症等症。好吃的南瓜餅應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹南瓜餅的圖解做法。

　　南瓜餅的製作食材

　　南瓜餅的做法步驟

　　1.南瓜切成小塊。

　　2.隔水放到電飯煲中蒸。

　　3.蒸熟取出，放入盆中，放入糖，如果喜歡吃甜的可以多放點

　　4.攪拌均勻。

　　5.然後放入黍面。不要放水，南瓜本身出水

　　6.再次攪拌均勻。

　　7.製作成一個一個的小餅。

　　8.向鍋裡放入油讓油沒過小餅油六七分熱的時候放入小餅。

　　9.炸至兩面金黃，取出。

　　10.看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。

　　南瓜的基本介紹

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。

　　因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜的營養及其豐富，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大南瓜子可治前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

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