產後可改善氣血補血的食譜

　　由於懷孕和分娩消耗大，所以新媽媽在產後需要及時、合理地補血，除了藥物、保健品以外，最主要的就是飲食補血，效果更加安全、有效。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　玫瑰紅棗補血粥

　　材料

　　黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

　　做法

　　1、將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜。

　　2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

　　3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用;

　　4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。

　　【功效解析】

　　1：玫瑰：調理月經痛經、祛斑防皺、治療便祕、美容養顏。

　　2：紅棗：健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

　　3：黑米：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾，脾胃虛弱等症。

　　4：紅糖：具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖不失為女性最好的美容養顏佳品。

　　迷你補血夾心糕

　　材料：

　　黑米裝滿打豆漿的一量杯，紅棗10顆，生薑30克，油20克，雞蛋1個，椰蓉50克，麵粉500克，葡萄乾適量，紅糖60克

　　做法：

　　1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生薑打成米糊。

　　2、將油、雞蛋、麵粉、紅糖、椰蓉和適量的米糊攪拌，揉成較軟的麵糰。

　　3、將麵糰分成幾份，包入3顆葡萄乾。

　　4、將糕點放入烤箱180度烤6分鐘即可。

　　木耳雞蛋炒雞丁

　　材料

　　有機幹木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

　　做法

　　準備工作：

　　雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，醃製半小時入味。

　　幹木耳用溫水泡發去雜質，洗淨，切絲備用。

　　雞蛋打散備用。

　　蒜頭去皮，洗淨，切碎備用。

　　做法：

　　小火燒至鍋內無水分有水容易崩油，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關係。

　　鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

　　倒入醃製好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

　　倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯，蓋蓋中火燜2分鐘。

　　放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收幹水分基本上這時都沒什麼水了出鍋。

　　新媽坐月子飲食的禁忌

　　1.酸、辣和甜的食物

　　酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食慾，還易使熱能過剩並轉化為脂肪，引起產後肥胖。

　　2.鹽漬食物

　　鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝，咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內，影響他們的健康發育，特別要加以注意。

　　3.味精

　　為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味精。12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉會影響嬰兒的發育，當穀氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的穀氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長髮育遲緩等不良後果。

　　4.人蔘

　　人蔘含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。如果月子期間服用人蔘，會因興奮難眠而影響精力恢復。此外，分娩過程中，內外生殖器的血管多有損傷，服用人蔘，有可能影響受損血管的自行癒合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內，不要服用人蔘，分娩7天以後，新媽媽的傷口已經癒合，此時適量服點人蔘，有助於新媽媽的體力恢復。人蔘屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。

　　5.冷飯

　　冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導致拉肚，引起產後腹痛、惡露不行等。

　　月子期間飲食原則

　　1.以少量多餐的方式，可以考慮一天吃5～6餐，避免肚子脹或一次進食太多。

　　2.食物儘量清淡，避免太鹹、油膩、產氣性與特殊氣味的食物。

　　3.選擇產婦喜歡的食物，不必刻意補充蛋白質類食物。

　　4.月子食物的食材應新鮮，最好用現吃現煮的方式，不要使用微波爐烹調或回鍋好幾次。

　　5.準備花生糖、黑芝麻、酒釀、核桃等小點心，有助於開胃。

　　6.保持室內空氣清新，避免油煙、二手菸、汽油味。

　　7.找出心情不好的原因，加以排除。

　　8.使用精緻悅目的餐具。