高考生補腦食譜

　　用腦比較多的時刻是我們參加高考的時候，除了吃核桃之外，我們還有什麼吃的可以補充我們腦內的能量呢?下面是小編給大家整理的，供大家參閱!

　　：胡蘿蔔汁

　　菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 明目食譜 益智補腦食譜

　　口味：甜味 工藝：煮

　　胡蘿蔔汁的製作材料：

　　主料：胡蘿蔔150克,雞蛋50克

　　調料：蜂蜜5克,香油3克

　　教您胡蘿蔔汁怎麼做，如何做胡蘿蔔汁才好吃

　　1. 將胡蘿蔔攪碎取汁;

　　2. 將水燒開;

　　3. 將雞蛋打碎，倒入沸水中;

　　4. 再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油。

　　小帖士-健康提示：

　　潤肺、止咳、營養、防皺，及美容健身之佳品。

　　小帖士-食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　：木耳炒雞蛋

　　菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜

　　口味：鹹鮮味 工藝：炒

　　木耳炒雞蛋的製作材料：

　　主料：雞蛋200克,木耳水發,250克

　　調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克

　　教您木耳炒雞蛋怎麼做，如何做木耳炒雞蛋才好吃

　　1. 將水發木耳洗淨，瀝水，備用;

　　2. 將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用;

　　3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;

　　4. 鍋內再加油適量，將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，即可出勺。

　　小帖士-食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　木耳水發 ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　：魚頭燉豆腐

　　菜系及功效：青少年食譜 老人食譜 益智補腦食譜

　　口味：鹹鮮味 工藝：原燉

　　魚頭燉豆腐的製作材料：

　　主料：鯉魚400克,豆腐北500克

　　輔料：香菜10克

　　調料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克

　　教您魚頭燉豆腐怎麼做，如何做魚頭燉豆腐才好吃

　　1. 將鯉魚頭去鱗、去鰓，洗淨切成塊;豆腐洗淨切塊，香菜洗淨;大蔥洗淨切段;姜洗淨切片備用。

　　2. 將魚頭塊放入沙鍋，加入適量清水，用急火燒開，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、蔥段、薑片，用慢火燉熟爛，棄去蔥姜，加入鹽、料酒調味即成。

　　小帖士-健康提示：

　　健腦益腦，適於腦力勞動者和青少年學生。

　　小帖士-食物相剋：

　　鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜

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