煲湯食譜大全及療效

　　煲湯食譜大全及作用有哪些呢?下面小編為你整理了煲湯食譜大全及作用，希望你喜歡!

　　紫菜蛋花湯的做法

　　紫菜木耳菜蛋花湯 紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。

　　主料：紫菜、雞蛋、蝦米

　　輔料：精鹽、味精、蔥花、香油

　　步驟:

　　第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米

　　第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液

　　第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

　　注意事項

　　1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養

　　2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地推動，以免蛋形成塊而不起花。

　　蝦皮粥的做法

　　紫菜蝦皮粥 原料:蝦皮150克、青筍50克、珍珠香米400克。

　　調料:鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。

　　做法:

　　1、將蝦皮、青筍分別洗淨，青筍尖切細粒，珍珠香米淘洗乾淨，蔥擇洗淨切花;

　　2、鍋內加清水燒開，下珍珠香米，大火燒開後改小火熬至粥成熟;

　　3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥，調入味精、香油，撒入蔥花攪勻即成。

　　蝦皮粥的做法

　　紫菜蝦皮粥 原料:蝦皮150克、青筍50克、珍珠香米400克。

　　調料:鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。

　　做法:

　　1、將蝦皮、青筍分別洗淨，青筍尖切細粒，珍珠香米淘洗乾淨，蔥擇洗淨切花;

　　2、鍋內加清水燒開，下珍珠香米，大火燒開後改小火熬至粥成熟;

　　3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥，調入味精、香油，撒入蔥花攪勻即成。