一歲兩個月幼兒健康食譜

　　一歲兩個月幼兒的食譜要安排妥當，合理搭配主食和副食，平衡各種營養和微量元素的攝入。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：番茄炒蛋

　　原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量

　　做法：

　　·雞蛋切塊;雞蛋打到碗裡攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。

　　·起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，

　　撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。

　　功效：補充蛋白質和胡蘿蔔素等。

　　：滷豬肝

　　原料：豬肝，蔥段、薑片適量，香料包1個內有花椒、八角、丁香、小茴香、

　　桂皮、陳皮、草果各適量

　　做法：

　　·將豬肝反覆清洗後用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。

　　·清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調料，小火

　　慢煮20分鐘，食時切片即可。

　　功效：補鐵補血，更補維生素A，預防夜盲症，還可預防軟骨病。

　　：青椒土豆絲

　　原料：土豆，青椒

　　做法：

　　·土豆刨好絲後入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。

　　·油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。

　　：紅燒鯔魚

　　原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量

　　做法：

　　·鯔魚洗淨，在魚身兩側切斜刀，均勻的抹上少許鹽。

　　·起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、姜

　　爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎 片刻，倒入一大碗開水。

　　·用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。

　　功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

　　：冬瓜荷葉湯

　　原料：冬瓜，嫩荷葉

　　做法：

　　·冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸後去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續煮

　　熟即可。

　　功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。