西柚的功效與作用有哪些

　　西柚是水果柚子的一種，是集柚子和甜橙優點於一身的一個品種。西柚有營養價值嗎??西柚有什麼食用注意事項?下面小編告訴大家。

　　西柚有營養價值嗎

　　西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。

　　1、柚皮具抗炎作用。

　　2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

　　3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強面板及毛孔的功能，有利於面板保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

　　4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

　　因為高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時會又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。

　　5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。因此有心腦血管病的人應該多吃西柚。

　　6、西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。

　　7、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。

　　香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使到兔子的新骨增生四倍，較一般的骨骼自然癒合短一天，預計未來數年後技術可以廣泛應用，屆時便可以促進癒合和填補因先天缺陷、外傷、腫瘤和其他疾病引致的骨塊喪失，港大現正為牙周病患者進行臨床實驗，初步成績令人鼓舞。

　　化學物質西柚甙存在於中草藥、西柚及柑橘類果實，亦是西柚中苦味的來源。負責研究的牙醫學院教授黃永傑表示，研究人員將西柚甙連同骨膠原植入兔子骨骼中的受損部分，經比對後發現西柚甙可刺激細胞中的造骨基因，促進骨骼生長及增生達四倍，是一種安全的骨誘導劑。

　　研究顯示，兔子的受損骨骼在未經加入西柚甙前，要六天後才能開始造骨，但加入西柚甙後就加速了有助骨骼生長的蛋白質，早一天就能製造新骨，從而做到“西柚生骨”。

　　8、除激發骨骼生長外，西柚和相關柑橘類果實對人體有多種效用，如抵禦化療與周圍環境的毒性、促進脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質等，故常吃西柚有助健康。

　　1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預防感冒和牙齦出血。

　　2、用於胃病、消化不良之症：

　　若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一隻***留在樹上，用紙包好，經霜後摘下***切碎，童子母雞一隻***去內臟***，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

　　3、用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症：

　　取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一隻，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量飴糖***或蜂蜜***，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，衝入少許熱黃酒內服。

　　3、治黃疸：民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。

　　4、用於痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。

　　西柚的食用注意事項

　　1、用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。

　　2、高血壓患者不宜過多的食用，因為一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產生相互作用，引起不良反應。

　　3、柚子汁易與某些藥物發生反應，在服用胃藥、鎮痛藥及降血壓藥物時，應少吃或不吃。