奶白鯽魚湯的做法是怎麼樣的

　　在寒風凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，最適合就是拿來煲湯了。下面是小編為你整理奶白鯽魚湯的做法，希望能幫到你。

　　奶白鯽魚湯的食材

　　奶白鯽魚湯的步驟

　　1.鯽魚買的時候叫人殺好，回來洗乾淨備用。

　　2.白蘿蔔去皮切絲，姜切絲備用。

　　3.熱鍋下油，下鯽魚兩面煎一下。

　　4.鯽魚撇一邊，下薑絲煸出香味。

　　5.注入適量的清水，煮十幾分鍾，至湯濃白。

　　6.加入蘿蔔絲，蘿蔔絲煮軟後加鹽調下味。

　　7.加雞精裝盤，澆上香油即可。

　　鯽魚的營養價值

　　鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食”。

　　鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。