對孩子大腦發育好的食品

　　孩子大腦發育需要很多營養，這些營養來自於食物，那麼有哪些呢?今天小編為大家帶來了，一起來看看吧!

　　1.小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

　　2.雞蛋

　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

　　3.大豆

　　大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　4.魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

　　5.蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　6.牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　7.肝腎

　　動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅血球運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　8.核桃

　　核桃中有多不飽和酸及鱗脂，對人體的大腦發育有好處，增加腦細胞的活力，以及益智等作用。構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

　　9.大棗

　　紅棗具有補中益氣、養胃健脾、養血壯神、潤心肺、生津液、悅顏色、解藥毒、調和百藥的作用。大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

　　對小孩智力有好處的蔬菜

　　金針菇是我們常見的蔬菜，含有豐富的營養物質，還有一個別稱是“益智菇”，是因為金針菇中的賴氨酸含量非常高，能夠促進大腦的發育，增長智力，還可以有效的提高免疫力、抑制癌症細胞的增長。

　　菠菜也是我們常見的一種蔬菜，它所富含的營養物質可以補血，抗衰老。促進細胞生長和發育，給孩子吃是最好不過的。

　　這兩者搭配更是再好不過了，富含營養、促進大腦發育，家中有小孩的一定要吃。

　　對寶寶智力有好處的家常菜

　　牛奶燉雞蛋

　　有些媽咪們喜歡給孩子蒸雞蛋，覺得營養又健康，孩子也愛吃，因為是蒸出來的也不會上火，孩子吃了很好。其實給孩子做蒸雞蛋，還不如給孩子做牛奶燉雞蛋。說是燉，其實也是用水蒸，將土雞蛋打好，攪拌好之後用篩網過兩次，再將牛奶倒入雞蛋當葉攪拌均勻，如果沒有攪拌好的話，沒那麼入味。有條件的家庭可以加入適當蜂蜜和杏仁，沒有的話可以加入許糖，放在鍋中蒸熟，就是一味營養豐富，味道鮮美，有助於寶貝智力提升的家常便菜了。製作起來也方便簡單，媽咪們快點動手吧!

　　核桃瘦肉粥

　　有些家庭經常做瘦肉粥給孩子喝，卻很少在瘦肉粥中加入核桃。我們知道核桃是很好的補腦堅果，有植物腦黃金之說，有助於孩子的大腦發育和智力提升，年幼的孩子不可能像成人一樣每天自己啃一兩個核桃，那怎麼辦呢?給孩子放在瘦肉之中一起煲粥吃，效果一樣的好，做起來也方便簡單，只需在準備粥料時一起加入一個或是兩個核桃就好了，這麼簡單的做法，這麼好的營養價值，家長們還在猶豫什麼呢?