秋季潤肺養生吃什麼好

　　秋季天氣乾燥方容易出現咳嗽等症狀，這是由於肺部乾燥導致的。那麼秋季吃什麼食物可以幫助我們潤肺養生呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季潤肺養生食物

　　1、冰糖蓮子羹

　　去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調味，水澱粉勾芡成羹食用。有利於婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早洩以及脾虛欠瀉、食慾不振、虛煩失眠之症。

　　2、四寶糯米粥

　　龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。

　　3、芝麻核桃羹

　　黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水澱粉勾芡，冰糖末調味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑鬚發悅顏之功。

　　4、歸芪紅棗湯

　　用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合並之，分早晚服食。該湯具有益氣養血、健腦安神之功用。

　　秋季潤肺養生湯

　　1、白菜乾羅漢果豬骨湯

　　材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。

　　做法：豬骨洗淨斬塊，放入水裡煮開，去掉血水。煮出很多泡泡後，繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。白菜乾用清水洗淨，浸泡半個小時左右。在砂鍋裡倒入適量清水，把洗好的豬骨和薑片放入，開大火煮。水開後倒入白菜乾，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸後轉為小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。

　　功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便祕等症狀。在天氣乾燥時，最宜用白菜乾煲湯。因為白菜乾能養心調血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。

　　2、橄欖蘿蔔瘦肉湯

　　材料：青橄欖250克，白蘿蔔500~1000克，豬瘦肉150克，生薑2~3片。

　　做法：青橄欖、蘿蔔、豬瘦肉均用清水洗淨，白蘿蔔切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，先用武火煲沸後改用文火煲2個小時左右，調入適量食鹽和生油便可。

　　功效：俗語說青橄欖是治療喉症的“青龍湯”，白蘿蔔是治療喉症的“白虎湯”，青橄欖煲蘿蔔，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等症。

　　3、無花果豬肺湯

　　材料：無花果8個，豬肺約350克***約四分之一個***，陳皮1片，姜2片、鹽。

　　做法：將豬肺處理清洗乾淨後，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片，加入無花果、陳皮、薑片、適量水，隔水高壓;大火後慢燉半小時起鍋加適量鹽，即食。

　　功效：無花果對喉部及肺部皆有滋養作用，並能養胃清腸、消腫解毒，對喉痛、乾咳及便祕等症狀發揮治療效用。

　　4、黑豆雪梨排骨湯

　　材料：雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。

　　做法：黑豆洗淨，用清水浸泡2-3小時;雪梨洗淨削皮去芯，每個切4瓣;枸杞洗淨稍浸泡;排骨洗淨斬件，氽水撈起衝淨;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

　　功效：黑豆是女性很好的美容養顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等面板問題。可治療肺陰虧損所致的毛髮柔弱、色白、倦怠乏力。

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