夏季寶寶養生早餐

　　一天營養補充的開始在早晨，兒童營養早餐極其重要，直接關乎著兒童的健康發育狀況。下面小編為大家介紹。希望對你有用!

　　早餐山藥三明治+芒果鮮奶

　　①山藥三明治

　　山藥120克，煮雞蛋1/2個，小麵包2個，果醬1/2勺。

　　將前一晚蒸好的山藥從冰箱中取出，去皮，放到微波爐里加熱一下，取出後壓成泥。

　　雞蛋煮熟，蛋黃碾成泥，蛋清切成碎末。將山藥泥、蛋黃泥、蛋清末混合均勻，加入一點點果醬，調勻。小麵包對半切開，中間挖空，將制好的泥填入即可。

　　②芒果鮮奶

　　芒果120克，鮮奶120毫升，開水30毫升。

　　芒果切成小丁，放入榨汁機中榨汁，加入鮮奶，調勻。將調好的汁放入微波爐中加熱即可。

　　果香藕片+栗子涼糕

　　①果香藕片

　　嫩藕、果汁、栗子500克。輔料白糖250克，凍粉25克，清水750克。

　　嫩藕洗淨刮皮，切成片，在開水中泡一下去生味。到涼水中徹底沖洗，撈出後瀝乾水份，放到喜歡的果汁中浸約4-5小時。以果汁沒過藕片為宜，蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室，隨吃隨取。

　　②栗子涼糕

　　在栗子殼上切十字口，煮熟撈出，剝去外皮，搓成栗子面。將凍粉洗淨，放入鋁鍋內，加入清水、白糖，熬至溶化，將栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤內晾涼，切塊裝盤。

　　西紅柿牛肉羹+菜肉卷

　　①西紅柿牛肉羹

　　西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、麵粉100克、白菜25克、胡蘿蔔15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。

　　在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末，最後加入適量水。牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，以文火燉。牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

　　②菜肉卷

　　提前將麵粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。發酵好的麵糰，擀成麵餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

　　果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三明治

　　①果仁玉米粥

　　果仁和玉米麵適量、雞蛋1個、黃瓜1/4根、麵包4片、火腿2片、肉鬆適量。

　　將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。將水放入鍋內，細玉米麵用溫水調勻，水開後，將調好的玉米麵放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麵糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　②雞蛋肉鬆三明治

　　將雞蛋煎熟***煎時要少放油***。黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。在麵包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　胡蘿蔔雞蛋青菜餅+培根土司

　　①胡蘿蔔雞蛋青菜餅

　　胡蘿蔔、乾麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥、鹽、油。

　　把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁。青菜心剁碎。

　　準備點乾麵粉，把胡蘿蔔汁倒入乾麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻。

　　鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分麵漿進去轉動鍋讓麵漿攤開，然後反個面煎下就好了。

　　②培根土司

　　方包，培根，球生菜，黃油，蔥薑蒜粉。

　　培根用黃油兩面略煎，西生菜洗淨抹去表面的水份備用，方包的一面抹上薄薄的一層黃油，再撒上蔥薑蒜粉，入多士爐烤至表面微黃***程度視個人喜好定***，取出後切成四片三角形。

　　然後每片小三角上鋪一片球生菜，再放一片用黃油煎過的培根，最後再放上一片小三角後用一根牙籤固定即可。