吃葡萄有什麼好處和注意事項

　　葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。大家知道吃葡萄的好處是什麼嗎? 下面小編就來告訴你吃葡萄的相關益處，歡迎閱讀。

　　吃葡萄的益處

　　1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。而且葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者都有一定的好處。

　　2、長期吸菸者可多吃葡萄，葡萄可以幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。其次葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　3、想保持身材健美的人都知道，葡萄是不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。而萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，可以開胃增進葡。

　　4、葡萄的抗癌作用尤其明顯。科學發現，經常吃葡萄多的人，癌症發病率也是最少的。主要得益於葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有根據的。

　　5、將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益於那些區域性缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

　　清洗葡萄的小竅門

　　洗葡萄妙招一：

　　洗葡萄步驟1：在盆中的清水裡擠一段牙膏***相當於我們刷牙用的量，把牙膏融化在水裡***，把葡萄放進水中，慢慢 翻動葡萄，奪出，放另外一盆的清水中洗乾淨就可以了

　　洗葡萄步驟2：在盆中的清水裡放一把麵粉，***也是融化在水中***然後把葡萄放進水中，慢慢翻動清洗，再過水就可以了。

　　洗葡萄方法參考文獻：中央電視臺二套節目《為您服務》

　　1.將葡萄一顆一顆放在水盆裡，不要完全去蒂留一點

　　2.加入可以蓋過葡萄高度的水

　　3.往水裡灑一些麵粉***隨便什麼型別的麵粉，便利商店最容易取得的就可以***

　　4.用手掌在水裡攪和幾下

　　5.倒掉混濁的麵粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可

　　為什麼用麵粉水可以洗掉葡萄上的髒東西呢?

　　1、 因為麵粉水的黏性比較大，把葡萄往麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。

　　2、最重要的是，這種清洗方法更衛生，更環保，更安全!

　　3、用這個妙招還可以清洗葡萄乾、幹棗、枸杞等乾果哦。

　　洗葡萄妙招二：

　　用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裡放在水裡篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。.

　　櫻桃番茄用這個辦法洗過後，一隻一隻特別亮的。

　　洗葡萄妙招三：

　　加鹽巴輕輕地揉一下，讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴，，然後泡20分鐘，倒掉水，加清水再洗乾淨，最後用涼開水過一下。

　　各種葡萄的獨特功效

　　1.康可葡萄：延緩衰老

　　康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來製作高階葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮***有色品種***和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。

　　2.無籽露葡萄：促進消化

　　無籽露葡萄***學名無核白***果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄乾，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串列埠感都不錯。

　　3.巨峰葡萄：消炎降脂

　　成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。

　　4.馬奶葡萄：補充糖分

　　馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使症狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

　　5.玫瑰香葡萄：抗自由基

　　玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。