營養兒童早餐食譜

　　是不是經常不知道早餐做什麼給家裡的寶貝吃，看看下面的，每天學一個，不愁給娃做啥早餐啦。簡單的兒童早餐食譜的詳細內容都有哪些呢?大家一起來看看吧!

　　黃金饅頭片

　　主料：饅頭 ***2個***

　　調料：雞蛋 ***1個*** 鹽 ***適量*** 椒鹽 ***適量*** 食用油 ***適量***

　　廚具：平底鍋

　　1.饅頭切成大約1cm厚的大片;

　　2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可;

　　3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋;

　　4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

　　5.另一部分饅頭片直接下鍋***原鍋，基本不需要再加油***;

　　6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽***或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等***，待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

　　多彩蛋卷

　　主料：雞蛋 ***5個***、小黃瓜 ***30克***

　　調料：紅辣椒 ***30克***、鹽 ***3克***

　　廚具：電餅鐺

　　1.準備食材。

　　2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

　　3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

　　4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

　　5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

　　6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

　　7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

　　8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

　　9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

　　黑芝麻杏仁糊

　　原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

　　1.將三種材料分別幹鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用;

　　2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉;

　　3.勺適量乾粉加入杯中;

　　4.加入一勺白糖

　　5.衝入3-5倍的開水;

　　6.快速攪拌均勻;

　　7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

　　海帶雞蛋餅

　　食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量

　　1 買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。

　　2 海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

　　3 雞蛋磕入碗內。

　　4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

　　5 攪拌成雞蛋液。

　　6 不沾鍋放油燒至八成熱。

　　7 倒入雞蛋液快速攤平。

　　8 一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。

　　兩面煎好後裝盤也可切開。

　　土豆絲雞蛋餅

　　食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個

　　配料：麵粉少許、鹽適量

　　1、土豆雞蛋餅食材。

　　2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

　　3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。

　　4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

　　5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

　　6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

　　7、一面定型變金黃色翻面在煎。

　　8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

　　9、出鍋了就是這個樣子了。

　　10、可以切成自己喜歡的樣子食用。