蓮藕兩種養生新吃法

　　蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，富含維生素C和粗下面就是小編為大家整理的關於蓮藕的兩種養生新吃法，供大家參考。

　　紅燒素小排

　　簡便易行，素菜葷做。菜品養眼，以假亂真，口感鮮香，軟糯美味，很適合牙齒不好的老年人與兒童食用，也受控制體重的人們青睞。

　　主料：蓮藕1節、麵粉100克

　　做法：

　　第一步：將蓮藕切寸條，放鹽水裡浸泡;

　　第二步：麵粉內稍加鹽，調成厚糊狀;

　　第三步：鍋內放食用油，將藕條放入麵糊中，充分裹蘸後，入鍋煎成金黃色撈出;

　　第四步：將煎好的藕條放入炒鍋中，加入適量開水和生抽、胡椒粉等調料，大火收幹湯汁，即可出鍋食用。

　　花色香糕

　　這是一道簡便易做的烤制面食，品相靚麗，亦飯亦菜，令人食慾大開，加入了胡蘿蔔與蠶豆，讓此小點心營養更豐富。烤制的做法，可有效地降低食品中的脂肪含量和熱量，很適合上班族帶便當。

　　主料：蓮藕1節、蠶豆100克、胡蘿蔔半根、麵粉100克

　　做法：

　　第一步：將胡蘿蔔、蓮藕分別切小丁;

　　第二步：鍋內放食用油，將蠶豆、蓮藕、胡蘿蔔丁共同入鍋煸炒至熟;

　　第三步：用溫水將麵粉調成麵糊，將炒好的蔬菜倒入麵糊中拌勻;

　　第四步：烤盤內刷油，用湯匙將菜麵糊分別排列在烤盤中，200度烤制10分鐘，即可食用。

　　春夏食藕，養生保健加美味，變著花樣來食藕，會讓你健康快樂每一天。

　　蓮藕的其他食療方法

　　1、鮮藕芝麻冰糖降血壓：鮮藕1250克，切條或片狀，再將生芝麻500克壓碎放入藕條***片***中，再加入冰糖500克，上鍋蒸熟，分成5份，涼後食用，每天1份，一般服用1副***5/份***可見效。

　　2、藕汁降血壓：眾所周知，藕對緩解高血壓症狀有很好的食療作用。把藕節去掉，洗乾淨後搗成汁，用紗布把澱粉過濾出去，只喝藕汁，一天喝一小杯，持之以恆必有效果。