大紅袍跟鐵觀音的區別

　　隨著生活節奏的不斷加快，很多人都沒有瑕閒的時間來鍛鍊身體，他們整天忙於工作、忙於應酬，那這類人群如何來保健身體呢?鐵觀音與大紅袍就是其中兩種，那鐵觀音和大紅袍的區別是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　鐵觀音和大紅袍的區別

        大紅袍：字面詮釋是大紅色的衣袍。一般用作紅色植物的比喻和代稱，最著名的是茶葉大紅袍，產於福建武夷巖，品質優異。另外有與大紅袍同名的豆科植物“扁皁角”;浙江餘杭等地的主栽桔子品種;京劇傳統劇目;同名商標如甘肅省東鄉縣名牌花椒;霹靂布袋戲虛擬人物等。

　　鐵觀音茶：產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725～1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　鐵觀音是閩南烏龍茶， 大紅袍是閩北烏龍茶， 兩者風格炯異，鐵觀音和大紅袍的區別主要有以下幾點：

　　第一、外觀色澤：鐵觀音成顆粒狀，輕發酵的色澤青綠，濃髮酵的成黃綠。 要是炭焙鐵觀音則成褐色，與大紅袍的色澤也大不一樣。

　　第二、茶湯顏色：鐵觀音的湯色從綠-黃綠-金黃。看不同的發酵程度，湯色也不一樣。就是炭焙的也是呈金黃色。而大紅袍是呈橙紅或者橙黃色。這都是有明顯差別的。

　　第三、茶香：鐵觀音有著淡淡的蘭花香，當然有些差的是不會有的。

　　第四、大紅袍外形成條狀，色澤紅褐，初一看上邊還有一層白色。泡到杯裡茶水也是發紅的，還帶煙火味，高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。口感比較濃，***茶湯比較厚重。

　　鐵觀音和大紅袍的區別就介紹到這，希望本文的講解對大家有所幫助。鐵觀音是烏龍茶，而大紅袍是巖茶，每種茶都有自身的優勢與劣勢;建議茶友們根據自身情況選擇相對應的茶品，只有適合自己體質、口感、習慣的茶才是好茶。

　　鐵觀音與大紅袍的區別

　　1. 都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍茶，鐵觀音是閩南烏龍茶.

　　2.大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感;鐵觀音茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡後湯色金黃或偏淺綠色。

　　3.大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重於清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯裡茶水也是發紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.

　　口感比較濃,***茶湯比較厚重對大紅袍的描述有證明了任何一個高質量的產品都是需要嚴格的條件而不是靠炒作出來的。

　　大紅袍和鐵觀音之間的那點事

　　大紅袍，屬武夷巖茶，產於福建武夷山，茶樹生長在巖縫中，有“茶中之王”的美譽。既有綠茶清香，又有紅茶的醇厚，是烏龍茶中的極品，也是中國十大名茶之一，譽滿全球。

　　鐵觀音，屬烏龍茶類，產於福建安溪西坪，發現於1723—1735年，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有淡淡的蘭花香，香氣濃郁，經久不散，口感濃郁醇厚，賦“七泡有餘香”之譽。

　　相同點：

　　製茶工藝同屬烏龍茶，為半發酵型，沖泡方法均是工夫茶法，兩者香氣都屬高香類，杯底為蘭花香。

　　不同點：

　　外觀：鐵觀音成顆粒狀，輕發酵的色澤青綠，濃髮酵的成黃綠，且炭焙鐵觀音則成烏褐色，與大紅袍的色澤是不太一樣的。

　　茶湯：鐵觀音的茶湯是從橙黃，金黃，變成黃綠色的，炭焙鐵觀音呈金黃色，發酵程度不同色澤會有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色，存在明顯差別。

　　口感：大紅袍醇厚濃郁，口感略重於清香鐵觀音，香氣清雅，喉韻順滑。高檔的大紅袍在炭火味下還有陣陣花果香。而鐵觀音是天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長。

　　茶韻：鐵觀音是“觀音韻”，大紅袍是“巖韻”。

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