日本茶道發展現狀分析

　　日本茶道起源於中國的茶文化。中國的茶文化傳入日本後,歷經幾代茶人的不懈努力、潛心研究和改革創新，將飲茶這種簡單的日常活動昇華到極具形式美和內在美的藝術高度，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　日本茶道文化世代相傳，數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等，又無不受到禪文化的滲潤，並形成“空寂”與“閒寂”的美學思想，今天仍支配著日本人的文化生活。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。

　　日本茶道文化組織遍及全國，研習茶道的人據說有四五百萬人之多，其中90%以上都是女性。有位日本友人對我說，在京都，你不應問女性“您是否學習日本茶道”，而應問“您學習的是哪家茶道”。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。

　　日本茶道文化的源流，應上溯至8世紀上半葉。那時日本從中國引進茶道文化，完全是照搬中國貴族書院式的茶道模式。可是，經過四五個世紀的吸收消化，到了16世紀，千利休提倡 日本茶道文化應以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，去掉一切人為的裝飾，追求至簡至素的情趣。他首先改革了茶室，由書院式的茶道，發展為草菴式的茶道， 日本茶道文化從茶室建築、裝飾和擺設，到煮茶方法、使用茶具樣式和吃茶禮儀，進一步融入禪的簡素清寂的精神，俗稱“空寂茶”。由此在日本有“茶禪一昧”的說法，茶道也因此成為修煉精神和交際禮法之道。本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。

　　由於飲茶的神效，日本茶道文化“茶祖”榮西禪師到中國求禪法時，一邊研究佛法，一邊研究喝茶。回日本時，在行囊裡帶了大量的佛經和茶樹的種子。

　　榮西返日後，把茶籽種在肥縣***現佐賀縣***的背振山，同時把茶籽送給拇尾***現宇治縣***高山寺的明惠上人。現在，佐賀的嬉野茶和宇治的“玉露茶”都是日本名茶，可以說，日本茶道文化真是歷史悠久。

　　日本茶道文化

　　日本茶道文化發展到今天已有一套固定的規則和一個複雜的程式和儀式。與中國茶道相比，日本儀式的規則更嚴格，這是經過精心提煉後形成的最周到、最簡練的動作。如入茶室前要淨手，進茶室要彎腰、脫鞋、以表謙遜和潔淨。日本有一句格言：“茶室中人人平等。”從前，把象徵階級和地位的東西留在茶室外，武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進茶室。現在雖不強調這些，但進茶室不能交頭接耳，因為茶會必須保持“和諧、尊重、純淨、安寧”的環境。

　　茶室除了講究室外的幽雅環境，還很講究室內的佈局與裝飾。通常壁上掛一幅古樸的書畫，再配上一枝或幾枝鮮花裝飾，雖簡單卻顯得高雅幽靜。茶客進入茶室後，應安靜、恭謹地跪在“榻榻米”上，身穿和服的茶人也跪在榻榻米上，先開啟綢巾擦茶具、茶勺;用開水溫熱茶碗，倒掉水，再擦乾茶碗;又用竹刷子拌沫茶，並斟入茶碗沖茶。茶碗小而精緻，一般使用黑色陶器，日本人認為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。

　　獻茶前先上點心，以解茶的苦澀味，然後接著獻茶。獻茶的禮儀很講究：茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對著客人，客人雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，並將茶碗舉至額頭，表示還禮。然後分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶時嘴中要發出吱吱響聲，表示對茶的讚揚。飲畢，客人要講一些吉利的話，特別要讚美茶具的精美，環境佈局的優雅以及感謝主人的款待。這一切完成後，茶道就結束。當然在茶道的最高禮遇中，獻茶前請客人吃豐盛美味的“懷石料理”，即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精製的菜餚。

　　日本茶道的步驟介紹

　　日本的茶道有煩瑣的規程，其道具有：

　　1、煮水茶具：爐、風爐、柄杓、蓋置、水指、建水。

　　2、茶罐茶具：、棗、茶入、仕覆、茶杓、茶碗。

　　3、飲茶所用的器皿：樂茶碗、茶筅。

　　4、茶室：廣間、小間、水屋。而喝茶順序為：更衣、觀賞、茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、後炭、薄茶、退出、銜接，整個過程大約要持續四個小時。

　　日本的茶事禮儀也相當的繁瑣：按照茶道傳統，賓客應邀入茶室時，由主人跪坐門前表示歡迎，從推門、跪坐、鞠躬，以至寒喧都有規定禮儀。參加茶事的客人根據身份的不同，所坐的位置也不同。沏茶時主人要先將各種茶具用茶巾***茶巾的摺疊方法也有特別規定***擦拭後，用茶勺從茶罐中取二三勺茶末，置於茶碗中，然後注入沸水，再用茶筅攪拌碗中茶水，直至茶湯泛起泡沫為止客人飲茶時口中要發出“嘖嘖”的贊聲，表示對主人“好茶”的稱譽。待正客飲茶後，餘下賓客才能一一依次傳飲，飲完後將茶碗遞迴給主人。整個茶會，主客的行、立、坐、送、接茶碗、飲茶、觀看茶具，以至於擦碗、放置物件和說話，都有特定禮儀。每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，頭一位進茶室的必須是來賓中的一位首席賓客***稱為正客***，其他客人則隨後人室。茶葉要碾得精細，茶具要擦得乾淨，插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養等來選擇。主持人的動作要規範敏捷，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現“和、敬”的精神。

　　現代的茶道，由主人準備茶與點心***和果子***招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置;品鑑茶室的書畫布置、花園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。