好吃的榴蓮千層蛋糕怎麼做

　　榴蓮，又名韶子、麝香貓果，表面有很多硬刺，果肉味美，營養豐富。你瞭解榴蓮蛋糕要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你榴蓮千層蛋糕的家常做法教程。

　　榴蓮千層蛋糕的製作食材

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟

　　1.將4個雞蛋和62g白砂糖混合，用蛋抽攪拌均勻

　　2.加入牛奶攪拌至白糖融化

　　3.分4次篩入低筋麵粉，每篩一次充分拌勻之後再篩下一次，這樣不容易有面疙瘩

　　4.將黃油加熱至融化，倒入麵糊中

　　5.用篩網將麵糊過濾一下，濾除氣泡和雜質，將麵糊封上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘

　　6.平底不粘鍋燒至溫熱，舀入適量的麵糊，旋轉鍋子，快速的拎成一張薄薄的圓餅，小火繼續加熱至餅皮凝固，開始起泡即可離火。提示：做10寸的餅皮，平底不粘鍋鍋底直徑應該是25~26釐米，這樣烙出的餅皮正好是10寸的

　　7.將餅皮扣出，放在烤網上涼涼

　　8.將涼涼的餅皮直接摞起來，送入冰箱冷藏待用。放心，絕對不會粘的! 我一共做了19張餅皮，每一張都薄得透光，如果做厚了就做不了這麼多張了。

　　9.淡奶油加85g白砂糖打至可以裱花的狀態，堅挺，不流動

　　10.780g榴蓮肉去核

　　11.用勺子搗成榴蓮蓉

　　12.將10寸的披薩盤倒扣，鋪上錫紙，放上一張餅皮，一定要鋪平

　　13.用抹刀均勻的抹上一層淡奶油，抹平表面和四周，然後放上一大勺榴蓮肉

　　14.將榴蓮肉均勻的抹開，抹平，再蓋上一張餅皮

　　15.重複上述步驟，直到用完所有的奶油和榴蓮肉，一共做了17層，累死寶寶了!

　　16.裝進漂亮的蛋糕盒，大功告成!

　　榴蓮的食療功效

　　1、開胃促食慾

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

　　2、通便治便祕

　　榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。

　　但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

　　3、滋陰壯陽

　　榴蓮中營養價值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含澱粉、糖分和蛋白質的比例分別為11%，13%，3%。

　　身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

　　病後及婦女產後可用之來補養身體。

　　4、增強免疫力

　　榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且穀氨酸含量特別高。

　　實驗證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

　　榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

　　5、治療痛經

　　榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。

　　榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的症狀，以便促進體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質的朋友幫助很大的。

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