怎麼做胡蘿蔔香菇排骨湯

　　香菇不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。你想自己動手做好吃的香菇排骨湯嗎?今天，小編為大家推薦胡蘿蔔香菇排骨湯的做法。

　　胡蘿蔔香菇排骨湯的製作食材

　　胡蘿蔔香菇排骨湯的做法步驟

　　1.所有材料洗淨切好。

　　2.鍋里加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗淨瀝乾。

　　3.所有材料放入鍋裡，放幾片姜，一次加夠水，煲45左右!

　　4.出鍋前放適量鹽調味即可!

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　　材料：瘦肉200克，鮮香菇200克。

　　調料：鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.肉和香菇分別切片。

　　2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉。

　　3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉兌成汁。

　　4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開並散出味後加香菇炒幾下，再倒入兌好的汁，待起泡時翻勻即成。

香菇做法