檸檬泡水喝的誤區

　　很多女性都喜歡喝檸檬水，這樣可以美容抗衰老，但是人們對檸檬水的泡發和飲用還是存在很多誤區，檸檬水並不是越酸越好，它可以用熱水泡。接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　檸檬泡水喝的禁忌誤區

　　第一：胃病不能喝檸檬水

　　這是一個經常聽到的喝檸檬水禁忌，但是他是否是科學的呢?很多人認為，胃病患者應該少喝檸檬水，因為檸檬水味酸，這樣會導致腸胃中的胃酸增加，而酸性太強則會刺激胃部，導致胃病更加的嚴重。

　　事實上，這是一個過於擔憂的問題，因為用一片左右的檸檬來泡水，這樣出來的檸檬水味道是非常淡的。如果可樂、雪碧這些飲料相比的話，產生的酸性物質還沒有這些飲料多，所以不會出現導致胃病加重或者是出現胃潰瘍的情況。不過，如果是直接喝純檸檬汁，也就是PH達到2.5左右，這個問題就比較嚴重了。

　　事實上，服用少量的檸檬水對於胃病以及腸胃健康是具有促進作用的。因為檸檬中含有檸檬酸，這種物質會促進身體對於多種礦物質的吸收，這也就是為什麼可以將檸檬汁和一些肉類、蛋類一起烹飪，這樣有助於消化。對於一些消化不良的患者來說，可以在吃飯之前服用一杯檸檬水，也可以適量的加入少量的薑片，這樣能夠很好的促進胃酸分泌，幫助消化。

　　第二：檸檬水越酸越好

　　很多人認為服用的檸檬水越濃越好，這樣在我們身體中的作用也會越大。事實上這是一個錯誤的想法，日常檸檬水千萬不能夠濃，而是一定要淡，一片帶皮的檸檬水最好能夠泡上三四杯的水。

　　在泡檸檬水的時候一定要連皮一起，並且切片要薄，因為皮中所含有的類黃酮是最高的，這可以比直接服用檸檬的果肉對身體更加的有好處。另外，檸檬中的檸檬精油也在皮上面，切薄片之後會令檸檬中的香氣成分更加容易跑出來。

　　第三：促進身體出現膽結石

　　還有人問小編，經常喝檸檬水，特別是和含有豐富鈣質的食物一起服用會不會導致身體出現膽結石的可能。這其實就是謠言，因為檸檬中所含有的檸檬酸鈣是微溶於水的，雖然看上去溶解度不高，但是他卻是補鈣產品最好的製作原材料之一，因為他不需要胃酸幫助消化就能夠很好的被身體所吸收。

　　所以說，檸檬酸並不會像其他的物質一樣導致身體出現腎結石的情況，例如草酸。恰恰相反，檸檬酸屬於有機酸，他能夠很好的促進身體對於多種礦物質的吸收，有效的促進身體健康。現代研究還發現，經常服用一些檸檬酸不僅不利於產生腎結石，反而能夠起到防治的作用，目前已經作用到臨床醫學上了。

　　第四：檸檬泡水不能夠使用熱水

　　很多人認為日常泡檸檬水的時候千萬不能使用熱水，因為這樣會損害檸檬中所含有的大量維生素。事實上，專家告訴我們日常檸檬泡水的時候水溫不能夠太涼，否則檸檬中所含有的香味不能夠浸泡出來，造成營養浪費。

　　檸檬中的酸性比較強，而維生素C在酸性環境中的耐熱性會得到很好的提高，所以說日常用開水沖泡檸檬並不會導致維生素C的破壞，就算是水溫高於六十攝氏度也完全沒有問題。

　　再者說，檸檬中含有的維生素C量並不是很多，我們服用檸檬水主要也不是為了攝取維生素C。並且，在沖泡檸檬的時候水溫比較高，這樣出來的酸味也會比較濃。

　　第五：檸檬是酸性的

　　檸檬泡水喝的禁忌有很多，但是很多人經常在一些常識性問題上犯錯誤。由於檸檬味酸，所以很多人認為檸檬就是酸性物質。事實上，雖然檸檬味道是酸性的，並且PH值也是屬於酸性的，但是在醫學上他就是屬於鹼性食物。這是因為檸檬中雖然含有比較多的檸檬酸，但是這種物質在進入我們身體之後會遭到完全的代謝，生成二氧化碳以及水分，氣體會排出體外，這樣酸性就被消滅了。

　　而檸檬中所含有的鈣離子以及鉀離子則是留在了體內，這些離子能夠和酸根離子相結合，這樣尿液中的酸性就自然而然下降了，所以檸檬水也是屬於鹼性物質。

　　吃檸檬的好處

　　1.生津解暑開胃

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

　　在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

　　2.預防心血管疾病

　　檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　3.清熱化痰

　　檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　4.抗菌消炎

　　檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

　　5.美容果

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　6.止吐果

　　兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。