女士助眠食物

　　都說睡眠是女人的美容品，其實好的睡眠才有美容的作用。現代生活，女性面臨著許多壓力，睡眠質量難免大打折扣。這裡為大家介紹幾款幫助睡眠的食物，助你一夜好眠。

　　牛奶

　　牛奶中含有催眠物質色氨酸和肽類。其中色氨酸能夠促進大腦神經細胞分泌出催眠物質，使人昏昏欲睡;肽類中的某些物質可以和中樞神經結合，發揮出麻醉、鎮痛的作用，達到解除疲勞、全身舒適的效果。

　　蘋果

　　蘋果的保健作用大家都知道，補中益氣、治療脾虛、降火潤燥。但是也許很少人知道蘋果對失眠症也有很好的療效。蘋果中含有醇類和羰類化合物，所以聞起來芳香濃郁，真是這芳香氣味，對神經有很強的鎮靜作用，繼而可以催人入眠。

　　如果不想晚上吃蘋果，增加飽腹感。可以在床邊放上一個剝開皮的柑橘，吸收其散發出來的芳香，同樣可以鎮靜中樞神經，幫助入睡。

　　奇異果

　　中樞神經和交感神經的過度興奮，壓力荷爾蒙的分泌，都會阻礙入睡。奇異果含有豐富的維生素C和金屬元素鈣和鎂，有助於合成與傳遞神經傳導物質，尤其是鈣元素，有著穩定情緒及抑制交感神經的作用。

　　白肉

　　銅和鋅這兩種微量元素，如果長期攝入不足的話，就會影響大腦細胞的代謝以及神經系統的調節，而且內分泌還會常常處於興奮的狀態，因而難以入眠。

　　肉類，例如魚、蝦、鱔魚、牡蠣、瘦肉等，含有銅和鋅兩種元素，能夠補充人體的微量元素，有效改善神經衰弱的狀況，保證良好的睡眠質量。

　　麵包

　　人體內的色氨酸會轉化成催眠物質，晚上難以入睡的人，其實是因為體內的色氨酸處在偏低的水平。因而，晚上吃一些麵包，可以提高人體內的色氨酸水平，繼而讓人更容易入睡。

　　安神助眠食譜

　　西蘭花炒蝦仁

　　食材：西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽

　　做法

　　1、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆，洗淨備用。

　　2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘，使蝦仁更滑嫩。

　　3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝乾。

　　4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽。5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。

　　香菇炒西蘭花

　　主料：西蘭花半個、鮮香菇6朵、花生油一大勺、鹽一小勺、水澱粉1/3大勺

　　做法

　　1、西蘭花和香菇用鹽水浸泡洗淨備用

　　2、西蘭花焯水一分鐘撈出

　　3、香菇切條狀

　　4、鍋燒熱以後放油，下香菇煸熟

　　5、放入西蘭花和鹽翻炒

　　6、用一勺水澱粉勾芡，經過勾芡，水澱粉就會把味道包裹在菜餚上面，這樣就不愁不入味啦

　　7.芡汁透明即可出鍋

　　栗子燜仔雞

　　主料：仔雞1只、生板栗100克、蔥花、薑片、花椒粉、醬油、料酒、白糖、鹽、植物油

　　做法

　　1、淨仔雞洗淨，斬塊，焯透，撈出;

　　2、生栗子洗淨，煮熟，取肉;

　　3、炒鍋內倒入油燒至七成熱，加蔥花、薑片和花椒粉炒香;

　　4、倒入雞塊和栗子肉翻炒均勻，加醬油、料酒、白糖和適量;

　　5、清水大火煮沸，轉小火燜至雞塊熟透，用鹽調味即可。

　　西蘭花豆酥鱈魚

　　主料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

　　做法

　　1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

　　2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。

　　3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。