人蔘果的藥用價值

　　人蔘果，又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲。很高，大家瞭解過嗎？下面小編為大家推薦一些和功效，希望大家有用哦。

　　人蔘果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對啟用人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。

　　【來源】為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭***人蔘果***的帶根全草。

　　【功效】強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血。

　　【主治】治神經衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。

　　【性味歸經】味甘，性溫。入脾、胃二經

　　【用法用量】內服：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。

　　【資源分佈】分佈東北及甘肅、陝西、河北等地。

　　【藥材的採收與儲藏】秋季採挖，晒乾用。

　　【考證】出自《陝西中草藥志》。

　　人蔘果的功效與作用

　　1、抗癌、降血壓

　　人蔘果的功效有很多，具有抗腫瘤、抗衰老、穩定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人蔘果對各種冠心病和癌症、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人蔘果是最佳選擇的食療保健水果哦。

　　2、減肥、增強免疫力

　　人蔘果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養顏等功效了，人蔘果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果，硒是維持我們人體正常生命活力的微量元素之一，能夠啟用人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。人蔘果是目前獨一無二的最理想食療保健水果哦。

　　3、健胃補脾、生津止渴

　　人蔘果除了有較高的營養價值和醫療作用外，還具有健胃補脾、益氣補血、生津止渴的作用。人蔘果還可用來止咳化痰，止血，亦作滋補。每100克新鮮人蔘果中含蛋白質大約910毫克，維生素C200毫克左右，人蔘果鈣的含量可高達0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補鈣作用。

　　人蔘果的副作用

　　人蔘過的副作用主要表現為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀。

　　人蔘果怎麼吃

　　1、當做水果鮮食

　　直接吃就可以，和吃蘋果一樣。生食的人蔘果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

　　2、人蔘果炒肉片

　　人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

　　3、涼拌人蔘果

　　將人蔘果洗淨切片入盤中。加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

　　4、籠蒸人蔘果

　　將人蔘果洗淨。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片。然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。