沉香是如何形成的

　　古來常說的“沉檀龍麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分難得，自古以來即被列為眾香之首。 那麼沉香是怎麼形成的呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　沉香是怎麼形成的：

　　健康的沉香樹是不會憑空產生沉香的，它必須在特定的情況下受到創傷，如遭受雷劈、強風吹折或者獸蟲啃咬、人為砍伐等形式受創後，出於植物的本能會分泌樹脂抗體來彌補創口。這期間，沉香樹的創口部會被一種叫做“黃綠墨耳真菌”的微生物所感染，這種真菌為了在樹體中頑強生存，就會做逆境代謝。

　　樹本身的抗體類物質和侵入樹體內的黃綠墨耳真菌等物質混合在一起，漸漸就產生了一種叫做“苄基丙酮”的化合物，隨著生化過程的深入，繼而又形成了“倍半萜”和“色酮類化合物”，而這兩大類化合物質混合後的產物就叫“沉香”。簡單的說，沉香的形成過程是沉香樹本身因外力受創後，分泌出來的物質與一種真菌混合而成的物質。

　　沉香的形成是非常偶然的，一塊優質沉香的形成過程需要上百年甚至數百年的時間。即使在科學發達的今天，人們仍無法人工合成、複製沉香的奇特香味，所以更顯得沉香的珍貴。

　　沉香的作用和功效：

　　行氣止痛

　　本品辛香走竄，性溫祛寒，善於行氣散寒止痛。常配伍用於治療胸腹脹痛，脾胃虛寒，脘腹冷痛等症狀。

　　溫中止嘔

　　本品辛溫散寒，味苦質重，能穩重降氣止嘔。常配伍用於治療寒邪犯胃，嘔吐呃逆，脾胃虛寒等症狀。

　　納氣平喘

　　本品能溫腎納氣平喘，常配伍用於治療腎虛氣逆喘息，上盛下虛之痰飲咳嗽等症狀。

　　對消化系統作用

　　在整體動物腹腔注射折射沉香水煮醇沉液能使新斯的明引起的小鼠腸推進運動減慢，呈現腸平滑肌解痙作用。使麻醉貓注射乙醯膽鹼產生的腸管收縮幅度減少，蠕動減慢;沉香能降低胃竇環行收縮波平均振幅。

　　對中樞神經系統作用

　　沉香的苯提取組分給小鼠灌胃能明顯延長小鼠環己巴比妥的睡眠時間。日常生活中也經常被用於鎮靜安神。在一定的程度上行對於高血壓的病人有輔助降壓的作用。

　　抗菌

　　藥用植物沉香中存在一定的抗菌活性菌體，對沉香植物莖中的內生真菌進行研究，可能更有利於發現具有高抗活性的菌珠。目前對於沉香抗菌實驗還只是處於研究階段。

　　抗腫瘤

　　沉香葉多種提取物具有一定的抗氧化和抗腫瘤活性，沉香葉中的黃酮類物質可能是其發揮抗腫瘤與抗氧化作用的主要化學成分，並且黃酮類的抗腫瘤作用可能與其抗氧化作用有關。具體沉香葉種何種物質是抗腫瘤的主要成分，還有待進一步研究確認。

　　沉香木的鑑別：

　　一看：一般沉香是黑褐色的，生則色如墨、熟則重如金，奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。

　　二聞：這是最重要的鑑別手段，一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味，仔細一聞卻想不起到底是什麼味道。聞沉香主要手段是"鑽"，即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鑽到鼻子裡的，要證實這點，只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道，煙是絲絲散發的。

　　三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油，但摸著不髒手，手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記。現在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香，鑑別時沉水不一定說明是真貨。

　　四燒，經過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電薰香爐取其小片直接薰聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。