冬至養生怎麼進補
又是一年冬至,慢慢已經有了節日的氣氛了,在繁忙工作的人們應該在這個時節來補補身體。那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。
冬至養生進補的方法
冬至養生進補的方法1.餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麵包了驅寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至養生進補的方法2.白蘿蔔
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化,因為其辛辣的成分可促進胃液分泌,調整胃腸功能,還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。此外,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。
冬至養生進補的方法3.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作為補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液迴圈,增強禦寒能力。
冬至養生進補的方法4.湯圓
湯圓是冬至進補食療必備食物,湯圓有著“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
冬至養生進補的方法5.大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多,為了保證維生素C的攝入,大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克,在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。
冬至養生進補的方法6.八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
冬至養生進補的注意事項
1、“補”,一般是針對“虛”來說的,中藥滋補品種類較多,效能各異,進補之前,應先辨明氣血陰陽及體質虧損的差異,針對性的補品,方能收到良好效果。倘若不分青紅皁白亂補,人家補啥自己也跟著補,結果影響體內陰陽、氣血、臟腑功能的平衡,不但無法增強體質,還可能加重病情。
2、補益與調養相結合:要避免純補、壅補、膩補,做到補而不膩,補而不滯,要通補結合,補得恰當才能達到養生的目的。建議大家在醫生的指導下進行調補,會收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進補:每種進補品都有一定的物件和適應症,不是每個人都適宜進補,更不能覺得補品越貴越好,每個人的身體狀況不同,因此與之相適應的補品也是不同的。有些價格昂貴的補品,並非對每個人都適合。應實用有效為原則,即老百姓說的“缺啥補啥”。
4、補益不宜過當:所謂補品,也不是多多益善,中醫講,“過當則傷和”,過量服用補品也是會有害的,服用不當也會損健康,認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。突然大量進補,會加重脾胃及肝臟的負擔,可導致消化器官功能紊亂,體內陰陽氣血出現新的失調。
5、進補要循序漸進,即使體虛需要進補的人,也要循序漸進,身體極度虛弱的人,要注意虛不受補的情況,不可盲目大補,以免傷胃,引起消化功能減退,反而導致身體更虛。另外,在急性病發作期一般不宜進補,如體內有痰濁、食積、溼熱者,應先進行調理後,才能選用滋補品。
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