午子仙毫茶的資料

　　午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶，陝西省政府外事禮品專用茶，出產於素有“中國著名茶鄉”之稱的陝西省漢中市西鄉縣、寧強縣、勉縣。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的午子仙毫茶簡單介紹，希望能夠對您有所幫助。

　　午子仙毫茶簡單介紹

　　午子仙毫為名優綠茶，產於陝西省西鄉縣南道教聖地午子山。是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。是陝西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。

　　茶園地處陝西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米，適宜茶葉生長。土壤呈微酸性，有機質含量高。茶區內林木茂盛,空氣清新,土質肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環境。

　　漢中市西鄉縣茶葉種植歷史悠久，始於戰國、興於秦漢、盛於唐宋、繁榮於明清。

　　據《西鄉縣誌》記載，西鄉產茶始於秦漢，盛於唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不製茶不休之舉”的記載。

　　據《明史食貨志》記載，西鄉在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。

　　於1984年開始創制，經兩年努力，獲得成功。於1985年初月通過省級技校及新產品鑑定，被選送全國優質產品展評會上展出，受到普遍讚譽。1986年獲全國名茶稱號，1990年通過全國名茶複評，1991年獲杭州國際茶文化節“中國文化名茶”獎，同年獲全國名茶品質認證，1995年通過綠色食品認證，1997年被評為陝西省名牌產品。

　　午子仙毫茶的種植規模

　　截至2012年6月底，漢中市茶園面積已發展到58.8萬畝，總產量達到9661.9噸，總產值近10億元。茶葉面積、產量位居陝西省首位，分別佔到全省58%和71%。漢中市全市有48個企業近12萬畝茶園通過了無公害、綠色及有機茶認證。漢中產茶縣有8個，佔全市縣***區***總數的72.7%，產茶鄉鎮112個，佔全市鄉鎮總數的47.9%，擁有茶葉加工企業600多個，經營企業300多個，加工機械4000餘臺，年加工能力1.5萬噸左右，全市種茶農戶1.3萬戶，茶葉專業貿易市場11個。陝西省委、省政府高度重視陝南茶產業發展，為茶產業發展制訂了一系列優惠政策。漢中市委、市政府早在1998年實施農業結構調整時，就將茶葉確定為特色主導產業，進行重點扶持。

　　2004年，漢中做出了 “做大做強漢中茶產業的決定”，市財政每年給予一定的產業發展專項資金扶持。2007年又做出了“加快60萬畝高產密植生態茶園現代農業產業化發展”的重要決定，為茶產業發展提供了堅強保證。去年，漢中市財政為漢中茶產業發展提供了500多萬的扶持資金。

　　截至2009年，西鄉縣全縣茶園面積穩定在22.4萬餘畝，其中投產園面積13.1萬畝，茶葉總產量4963.2噸，實現總產值按現價計算5.4億元。茶葉產值佔種植業產值的43.3%，佔農業總產值30.2%，對全縣GDP貢獻率為15.5%。全縣茶葉產業規模、產量、產值均居陝西省產茶縣之首，成為陝西省乃至西北地區規模最大名優綠茶生產基地縣。

　　午子仙毫茶的故事傳說

　　陝西漢中盆地東部，有一個名叫“西鄉”的縣城，縣城雖小，名聲卻大，因為這裡物產豐富，人傑地靈，歷史上曾出過不少名人，這裡的各種名貴小吃也享譽三秦大地，尤其是這裡出產的“午子仙毫”茶，更是“中華一絕”，得到各界人士的盛讚。伴隨午子山迷人的茶香，還流傳著一個動人的傳奇故事呢!

　　據說在很久很久以前，西鄉縣城十五里外有一座秀麗而險峻的山峰，不知從什麼時候起，山頂上來了一位美麗、善良的種茶姑娘，姑娘說她因為出生於午夜子時，所以人們叫她“午子姑娘”,這位午子姑娘在山頂種植了一片片鬱鬱蔥蔥的茶樹。

　　每日清晨，午子姑娘便笑眯眯地提出一個泥陶壺，從山腰一個象龍脖子一樣形狀的山洞裡汲來了清泉水，再用青木炭把水燒沸,在紫砂杯中放入茶葉,精心沖泡後,敬於客人。

　　坐在山頂茶棚裡，陣陣清風吹來，洗去你登山的勞累，放眼望去，山谷的青松翠柏之間翻騰著嫵媚的雲海，耳旁傳來鳥語溪鳴，身邊不時出現午子姑娘婀娜多姿的身影，人們一邊品飲著異香撲鼻，清醇可口的綠茶，一邊欣賞著午子山峰間迷人的風光，此時、此地、此情、此景、清香、甘醇、鮮爽的茶湯直入腸胃，一種安詳、中正的太和之氣，油然而生，令人怡然陶醉，心曠神怡，彷彿置身於人間仙境一般。

　　午子姑娘以茶待客，方便民眾之事，在方圓幾百裡，被傳為佳話，連遠處的一些名人雅士、禪師道長，僧侶儒生都慕名而來。登山求茶者品嚐後讚不絕口，茶客們你來我往絡繹不絕，午子姑娘日復一日，辛勤地忙碌著。

　　一日，有一從南方專程到此的嗜茶高僧代表眾茶客送午子姑娘對聯一副，貼在茶棚門框之上。上朕:“龍脖洞中水”,下聯:“午子山頂茶”，橫額:“仙境雙絕”。他向眾人解釋道:“此‘雙絕’乃指兩雙，即茶與水，環境與美女也”,後來被人們稱為品飲“四要”。據傳，還被茶聖陸羽收集到“茶經”之中。

　　午子姑娘以茶待客的美名，被人們越傳越遠，正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇上知道了，他即令繞道駕臨午子山。

　　當皇上在茶棚裡召見了午子姑娘，品飲香茗後，感慨地嘆息道“喝遍天下飲料，還數此茶最好。即將此茶為欽定貢品，專供皇宮所用，封午子姑娘為‘御前茶侍’,即日一同進宮。”然而皇上怎麼也想不到，他的此翻“好意”卻遭到了午子姑娘斷然拒絕，頓時龍顏大怒，吩咐左右砍去午子山茶林，將午子姑娘押監治罪。午子姑娘攔住毀林砍樹的人，不卑不亢地對皇上說:“我隨皇上一同進宮。”當大隊人馬走至白松崖時，天上突然颳起一陣陣狂風，午子姑娘借風勢，縱身一躍，跳下了山崖，只見白雲之中，姑娘變成一隻美麗的金鳳凰，展開雙翅沿午子山峰的茶園繞飛一圈後，越過對面山頭，向天外飛去。皇上和他的侍衛們已驚得目瞪口呆，半晌才回過神來嘆息一聲說道:“午子姑娘乃是神女茶仙下凡，非凡人所比，看來天意難違，不可冒犯。”

　　午子山頂的茶園保住了，午子仙女的傳說被人們一代又一代的傳頌著。據說,每年清明正午時分，人們只要在當年午子姑娘搭起茶棚的石桌石凳上，擺上泥砂陶壺，紫砂茶杯，生起青鋼木炭火，汲來“龍脖子洞”中的泉水，午子仙女將會在你不知不覺中降臨，象當年一樣為你作一次精湛的茶藝表演。當地有不少老人曾有幸觀賞到這一人間奇觀。

　　為了紀念美麗善良的午子仙女，人們把每年清明前在山頂所採的新茶嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名為“午子仙毫”。在當年午子姑娘搭起茶棚的地方，修建了一座“道觀”，取名為“午子觀”，在她曾跳崖的地方栽滿了白皮松，還把午子姑娘跳崖後變成一隻美麗的金鳳凰後飛過的那座山頭，取名為“飛鳳山”。飛鳳山下的那條清澈的小河的源頭，據說就是午子姑娘當年取水的那個“龍脖子洞”，於是人們便把這條小河取名為“涇洋河”。

　　如今，每逢清明時節，西鄉縣城的人們，攀登午子山，朝拜午子觀,品午子仙毫茶。到飛鳳山留影，來涇洋河盪舟，觀山中景色，談論午子仙女的傳奇故事，已成為當地的傳統習俗和人們茶事活動中的一大樂事。