中國美食文化的話題作文參考範文

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳餚，你看那桂花酥糖，西安羊肉泡饃，南京鴨血粉絲湯等，都是中國美食文化的一部分。以下是小編整理分享的中國美食文化作文，歡迎閱讀!!!!

　　中國美食文化作文篇1

　　有著五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種很多，資源豐富，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數，但我最喜愛的要數桂花酥糖。

　　桂花酥糖是徐州的著名特產糕點，有上千年的製作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝相當講究，為傳統紙質包裝，分內外兩層，外層為白底紅字的普通紙，內層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成稜角分明、大小一致的長方體形狀。

　　桂花酥糖不僅外表包裝講究，內裡更是製作精益求精，主要以芝麻，精麵粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水衝飲，因其香氣馥郁，營養滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是人們十分喜愛的甜食。

　　我喜歡桂花酥糖不僅僅因為它香甜美味，更因為它還有一段美麗的傳說。

　　相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫過城牆，民間紛紛傳言，只有一位年輕貌美的女子跳進黃河，大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情願捨身抗洪”禱畢便從城牆上縱身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。

　　為了紀念蘇姑，人們爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者，“蘇”也，這難道只是名字上的巧合嗎?不信你看看酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城牆磚是多麼相似啊!

　　中國美食文化作文篇2

　　俗話說得好:“民以食為天”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

　　羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人，那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!”

　　羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的“代表”。

　　中國美食文化作文篇3

　　我們南京，擁有許多令人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨······幾乎所有的美食都有鴨的一部分，所以南京被稱為“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。

　　有一次，我考試得了100分，媽媽問我：“你要什麼”?我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯。”我們來到回味鴨血粉絲館，我剛進去，偶爾的回頭一看，背後竟然有一大排人們!我們找個地方坐了下來，順便觀察了一下這些師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然後在碗裡放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺!媽媽以迅雷不及掩耳之勢幫我擦乾口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時也可以先品嚐一下湯的美味，再撈出一點粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。如果你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處迴盪，最後嫋嫋地鑽入我的心中，接著，我再將碗裡剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時才意猶未盡的離開了餐館。

　　我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我幾乎每個星期都要纏著爸爸媽媽帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時，由於吸粉絲太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我媽媽幫我擦乾臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，否則我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個別稱——“樂開花”。

　　大家聽了我的介紹，是否都已經心動，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧!

　　中國美食文化作文篇4

　　“民以食為天”，飲食也成為一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊，是一個多民族國家，由於地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。

　　美食文化不同於其他文化，美食文化是人們幾千年來養成的飲食習慣，不像其他特色文化那樣容易消失，只要這一地區還有人那麼這一地區的美食文化就不會消失，既然這樣那麼美食文化為什麼還要注意保護呢?

　　如今隨著全球化步伐的不斷加快，我們不出國門就能吃到很多其他國家的美食，這無疑是他國在發揚他們的美食文化，而我們的傳統美食文化在本國卻受到了外來快餐業的瘋狂掠奪。

　　外來快餐業為了在中國能夠長期的生存下去，光推出他們本國的傳統美食是不夠的，因為他們的傳統美食是不符合中國人口味的，那麼要想生存發展就只有推出符合中國人口味的食品，中國人吃了幾千幾百年的傳統美食自然成了首選。

　　就以肯德基為例。我們如今到肯德基不但能吃到帶有美國本土特色的炸雞漢堡，還能吃到我們中國傳統的油條。細心觀察後不難發現，肯德基對我們的傳統美食是進行改進後才進入市場的。傳統的中國油條是長而粗大的，肯德基就把它改成短而細小，這樣就更符合現代人的審美觀。

　　為了持續生存發展下去，肯德基不斷的掠奪中國傳統的美食文化，然後加以改進，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”當中也不難看出中國傳統美食的影子。不知道肯德基下一個盯住的又是哪一種中國傳統美食。

　　怎麼吃，吃什麼，這個也全憑人們的愛好。可是長期照此下去，我們的傳統美食都被外來的快餐業加以改進，然後我們又去消費，那麼我們的傳統美食文化是不是也就跟著消失呢?說不定若干年後我們在中國就吃不到帶有中國傳統特色的美食了。那樣的話我們還能說自己是中國人嗎?身為中國人卻每天吃著帶有外國特色的食物。

　　如今政府越來越重視文化的發展與保護，近期我國的多處名勝古蹟成功申請了世界自然文化遺產，“申遺”是文化保護與發展的一種手段。可是面對外來的快餐業對我們傳統美食文化的掠奪，我們的傳統美食文化又該如何保護與發展呢?

　　美食文化是一個國家一個民族的獨特文化，美食文化的發展與保護關係到一個國家文化發展的根本。

　　美食文化的發展與保護不同於其他文化，美食文化是一種大眾文化。我認為美食文化要保護要發展就得從人們大眾開始。

　　全國的餐飲行業可以成立一個“傳統美食文化發展與保護協會”，再由“協會”對全國各民族各地區的獨特美食文化進行“專利”式的申請保護。

　　文化以一個民族一個國家的脊樑，我們的傳統美食文化屬於全國各地區各民族文化的一個重要組成部分，如今正遭到外來快餐業的瘋狂掠奪，如不加以保護，這一重要的文化組成部分消失了，中國人每天吃著外國特色的食物，那麼大談文化保護還有什麼意義可言?

1.中國傳統飲食文化文章

2.傳統文化作文1500字

3.古人描寫美食的文章

4.以優秀傳統文化為主題的作文4篇

5.有關生活中的傳統文化的作文4篇

6.關於美食的作文

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