肉牛養殖創業計劃書範文

　　近年來,作為減貧增收、帶動就業的新生力量,農民創業在縮小城鄉收入差距中扮演著重要角色,鼓勵農民開展創業活動和扶持新創企業成長是各級政府部門關注的重點工作之一。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　一 、專案摘要

　　大力發展肉牛養殖，是落實菜籃子工程，發展畜牧業，調整農業結構，保護生態治理環境的重要舉措, 對促進農業增效、農民增收，意義重大。

　　肉牛養殖一直是農業經濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質差，飼養落後，一家一戶養殖，成品牛外調困難，銷售不暢，規模效益、抗風險能力弱，附加值低，一直制約著肉牛養殖業的發展，為了儘快適應肉牛養殖業的新形勢，充分發揮肉牛養殖業的傳統優勢，打出特色牌，特准備發展肉牛養殖示範戶。

　　本專案在現代先進的飼養技術和管理技術條件下，引導農民走出傳統養殖圈子，進行養殖業的“**”結構調整，進行“糧、經、飼”種植，肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。有利於促進養殖、加工、經營、銷售各環節聯結，進一步緩解小生產與大市場之間的矛盾，提高畜牧業產業化經營水平，推進畜牧業結構戰略性調整。肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。發展養牛業，同時針對本地區牛的品質及養殖水平滯後的現狀，以市場為導向，以科技為動力，以基地為依託，充分利用農業產品化調整的契機，發揮肉牛養殖業現有優勢，積極引導優質商品牛生產。

　　專案計劃：欲建立了一個規模養殖示範場，廠房、裝置部分已經齊全，希望爭取幫扶資金儘早完成廠房和其它各項裝置籌建，早日投產，使肉牛規模擴大帶動當地的群眾致富，進一步擴大肉牛銷售市場，逐步樹立我們自己的品牌，切實達到創業的目的和宗旨。

　　二、專案的基礎條件

　　1、有利的區位優勢

　　水井槽位於****與****兩省交界之處，並緊靠****，交通運輸方便，有著良好的區位優勢和市場前景

　　2、突出的資源優勢和產業優勢

　　①在我們當地區主要生產小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業特別是養牛業的發展。

　　②近年屠宰業發展迅速，除原各鄉鎮定點屠宰場外，食品加工廠和冷凍場也大量增多，平均每天屠宰量超過千頭，肉牛需求量極大。

　　三、專案建設內容與實施規劃

　　***一***專案建設內容：成立個體肉牛養殖戶，欲形成大型特色規模養殖示範場和示範戶，形成集飼養、飼料加工、環境保護、肉牛生產為一體的規範化生產示範基地。

　　***二***專案實施規劃：本專案預計在2012年2月份開始實施，2011年八月開始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式開始養殖。初期預計養殖牛犢60頭。

　　四、專案建設原則和組織形式

　　***一***建設原則

　　1、堅持面向現未來，面向現代農業，高起點原則。

　　2、堅持以市場為導向，飼養適銷對路的*****牛，保證銷售;管理、飼養協調一致的原則;

　　3、堅持推廣應用現代農業技術，搞綠色、無公害、高品質的商品牛生產的原則;

　　4、堅持自願與自主的原則：農戶自願參加，自我投入，遵守合同;

　　5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;

　　6、堅持環境保護原則：基地養殖場要合理規劃，合理佈局，防止環境汙染。

　　***二***組織形式

　　1、資產所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發展基金、養殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業、養殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。

　　2、經營形式。由政府協調，引進企業，以約定方式組成“公司+養殖戶”聯合體，以降低養殖戶投資風險。

　　3、管理形式。規劃建設由本人統一設計、施工，保證先進性和高質量;技術服務、防疫和銷售方面通過本人統一組織實施，注重保護養殖戶利益。

　　4、政府負責協調服務，制定政策。

　　5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統一管理和使用，執行和維護費由自己承擔。

　　五、專案投資預測

　　專案現共需資金15萬元***詳見投資預測表***。現目前急需建廠房一間，購買良種牛犢60頭，需要7萬元。

　　肉牛養殖前景分析

　　一、發展現狀

　　***一***基本情況

　　1.牛肉產量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高

　　改革開放以來，我國牛的存欄量、牛肉產量和人均佔有量迅速增長。2001年全國牛肉產量549萬噸，人均佔有量4.3公斤，分別比1980年增長19.4倍和18倍。

　　與此同時，牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉佔肉類總產量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。

　　目前我國牛肉產量居世界第三位，牛肉佔世界總產量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。

　　2.肉牛主要生產區域從牧區轉向農區

　　自20世紀80年代以來，我國牛肉生產中心逐步由傳統牧區轉向廣大農區。到2001年，內蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區牛肉產量佔全國的比重從1980年的44%下降到13%;同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產量由佔全國的9.7%上升到47.3%，東北三省牛肉產量比重由11%上升到15.7%。

　　3.飼養方式逐步由放牧轉變為舍飼和半舍飼

　　以往我國牧區主要採用草原放牧飼養牛，幾乎不用精飼料進行育肥。這種飼養方式的優點是生產成本低廉，缺點是對我國原本生態環境較差的草地資源造成很大壓力。近年來，農區普遍採用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優點是充分利用了農區豐富的秸稈資源和閒置的勞動力，並緩解了肉牛對草地資源和生態環境的壓力。

　　在一些農區特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛的飼養規模逐步擴大。不僅小農戶的飼養數量增加，而且還出現了一批肉牛飼養規模在百頭以上的養殖大戶和養殖小區，大戶和養殖小區的數量還在逐步增加。

　　***二***主要問題

　　1.生產水平較低，質量不高

　　目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當於世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產肉量僅相當於美國的1/3，甚至還低於墨西哥、阿根廷和巴西等發展中國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產能力低是目前我國肉牛業的突出弱點。

　　2.疫病未得到有效控制

　　長期以來，由於防疫機構不健全，手段落後，檢驗裝置不完善，我國肉牛飼養業中疫病時伏時起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛生產，併成為牛肉出口的主要障礙。

　　3.屠宰加工環節薄弱

　　屠宰較分散，加工企業規模較小，技術水平較低，60%以上的肉牛由個體戶屠宰經營。缺乏統一的行業規範和分級標準，多數正規的屠宰加工企業沒有通過國際通行的質量認證，以致生產的牛肉產品與國際通行的質量衛生要求相距甚遠。

　　二、市場前景與競爭力分析

　　綜合考慮多方因素，今後一個時期，我國肉牛肉業會呈快速、健康發展勢頭。

　　一是國內市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費量僅有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著城鄉居民收入的增加，消費觀念的轉變，今後國內牛肉市場應有較大的需求空間。預計到2005年，全國人均牛肉消費量將達到7.5公斤，國內市場牛肉需求總量將達990萬噸，與2001年相比，有近150萬噸的發展餘地。

　　二是有生產成本及價格優勢。我國牛肉的生產成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當於世界平均水平的60%左右。

　　三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區是牛肉的主要進口國和地區。隨著我國牛肉產品質量的提高和市場營銷網路的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區的出口潛力巨大。

　　但是必須看到，在加入世貿組織後，牛肉的進口關稅將逐步下降，國外品質優良、包裝精緻的牛羊肉有可能湧入國內市場，競爭將更趨激烈，必須及時採取有效應對措施，提高產品質量和檔次，改善安全衛生條件，完善銷售服務體系，積極開拓國內外市場。

　　三、發展思路和目標

　　***一***發展思路

　　以生產優質牛肉為核心，以發展產業化經營為突破口，在重點優勢區域內實行規模化生產、標準化管理，主攻品種改良、產品質量分級、產品安全與衛生質量等關鍵制約環節，力爭在幾年內建成一批有國內外知名品牌、有較強國際競爭力的牛羊肉產業帶，最大限度地滿足國內市場對牛羊肉產品的需求，並逐步替代部分進口產品和增加牛肉出口量。

　　***二***發展目標

　　到2007年，中原和東北肉牛優勢生產區域的62個重點縣，牛肉產量將比2001年提高30%左右，其中優質牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴體重提高11%左右。

　　中原、內蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉優勢區域的61個重點縣，羊肉產量將比2001年提高38%，其中優質肉的比重達到20%以上。

　　優勢區內高檔牛肉生產體系基本建立，湧現出一批牛肉知名品牌，基本滿足國內市場對高檔牛肉的需求，出口量也有所增加。

　　四、優勢區域佈局

　　***一***選擇依據

　　種畜資源優勢明顯。擁有優良的種群結構，不僅牛存欄數量多，而且擁有一定數量的地方良種資源，作為產肉雜交優勢利用的基礎母畜群體。列入優勢區域重點發展的基地縣，牛的存欄量應在8萬頭以上，牛良種***包括地方良種***的覆蓋率均在50%以上。

　　氣候與飼料資源優勢突出。具備牛生長適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。

　　產業基礎良好。具有良好的技術支援服務體系，擁有一定規模的屠宰與加工廠。基地縣之間集中連片，以便形成規模優勢。

　　1.中原肉牛優勢區域

　　該區域包括四川、貴州、雲南、廣西4個省的7個地市38個縣市。該區域地處溫帶，氣候溫和，雨量充沛，飼草飼料豐富，適宜發展肉牛生產。我國5大著名地方良種黃牛，有4種***秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛***發源地可以追蹤到西南地區。該地區也是肉牛品種改良並取得顯著成效的地區，肉牛生產水平高。2001年四川、貴州、雲南、廣西4省牛的存欄量佔全國的26.3%，牛肉產量佔全國的47.3%。

　　但是，該區域從肉牛繁育、飼養到屠宰、加工與銷售的一整套標準化生產體系尚未建立起來，個體戶屠宰佔絕大多數，牛肉產品的安全性與衛生狀況較差。

　　七、社會效益和經濟效益分析

　　***一***社會效益分析：養牛場建成後能使農民增加收入，脫貧致富，奔上小康生活，充分體現國家和社會對農民的關懷，維護社會穩定。

　　***二***經濟效益分析：1、成本以平均每年育肥100 頭牛犢，每頭平均體重100公斤，價格2011年市場價格14元/公斤計。

　　***1***飼料消耗費用，60頭×1000元/頭=60000萬元

　　***2***貨款利息***1%***10萬元×5%=2500元

　　***3***水、電：400元

　　***4***雜費每頭10元60頭 ×5元/頭=600元。

　　***5***公共設施執行維護費500元。

　　***6***其它500元。

　　合計：6.8萬元。

　　2、銷售收入***8元/公斤*** 商品牛：60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬元

　　3、獲利：銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬元。

　　八、風險防範

　　1、市場風險。加強公司+養殖戶合同管理，嚴格制定價格、數量、質量標準，確保全部回收。

　　2、價格風險。由於價格變動頻繁，養牛的收益波動大， 短期內風險較大。因此養殖要有五年以上的規劃，研究降低飼養成本的方法，開發廉價飼料，例如：種植牛草。同時，要推廣新技術、新品種，加強管理等途徑。

　　3、病疫風險。政策將加大對生豬養殖業的扶持。2007年底，財政部出臺了10項扶持政策支援生豬養殖業，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環節病害牛無害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產消費監測預警體系、增加牛肉儲備規模、支援標準化規模養殖場基礎設施建設等。除財政部外，農業部下一步將繼續支援肉牛原種場和擴繁場建設，增加供種能力。制定並實施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實施生豬良種補貼取得的成功經驗，加快生豬品種改良步伐。積極推進標準化規模養殖場、養殖小區建設規範和技術規範的實施，鼓勵和引導散養農戶向適度規模養殖過渡。

　　九、環境治理

　　圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的汙水通過設計的下水管道到處理池，進行生物殺菌，經過科學設計和建設，無環境汙染且有利於整個鄉鎮的生態環境整治，符合國家環保要求。

　　十、結論

　　1、專案技術上先進，經濟上可行，社會效益和環境效益好。

　　2、符合現行國家政策政策要求。

　　附：投資測算表：

　　投資測算表

　　專案數量 單價 資金總額***萬元***

　　圈舍 150個平方 2萬元

　　自來水 1000m 3000元

　　水泵 1200元

　　管路200米 5/m 1000元

　　電線路 500米 1500元

　　化糞池 1個 1200元

　　下水管路 50m 700元

　　公豬 1頭 2000元

　　仔豬 20頭 500元/頭 10000元

　　飼料1噸 3噸玉米 共計5000元

　　合計4.66萬元

　　篇2

　　一 、專案摘要

　　大力發展肉牛養殖，是落實菜籃子工程，發展畜牧業，調整農業結構，保護生態治理環境的重要舉措, 對促進農業增效、農民增收，意義重大。

　　肉牛養殖一直是農業經濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質差，飼養落後，一家一戶養殖，成品牛外調困難，銷售不暢，規模效益、抗風險能力弱，附加值低，一直制約著肉牛養殖業的發展，為了儘快適應肉牛養殖業的新形勢，充分發揮肉牛養殖業的傳統優勢，打出特色牌，特准備發展肉牛養殖示範戶。

　　本專案在現代先進的飼養技術和管理技術條件下，引導農民走出傳統養殖圈子，進行養殖業的“**”結構調整，進行“糧、經、飼”種植，肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。有利於促進養殖、加工、經營、銷售各環節聯結，進一步緩解小生產與大市場之間的矛盾，提高畜牧業產業化經營水平，推進畜牧業結構戰略性調整。肉牛採用規模化養殖，有利於採用先進的科學技術，提高養殖的生產效率和生產水平。發展養牛業，同時針對本地區牛的品質及養殖水平滯後的現狀，以市場為導向，以科技為動力，以基地為依託，充分利用農業產品化調整的契機，發揮肉牛養殖業現有優勢，積極引導優質商品牛生產。

　　專案計劃：欲建立了一個規模養殖示範場，廠房、裝置部分已經齊全，希望爭取幫扶資金儘早完成廠房和其它各項裝置籌建，早日投產，使肉牛規模擴大帶動當地的群眾致富，進一步擴大肉牛銷售市場，逐步樹立我們自己的品牌，切實達到創業的目的和宗旨。

　　二、專案的基礎條件

　　1、有利的區位優勢

　　水井槽位於****與****兩省交界之處，並緊靠****，交通運輸方便，有著良好的區位優勢和市場前景

　　2、突出的資源優勢和產業優勢

　　①在我們當地區主要生產小麥、玉米和水稻，非常適應畜牧業特別是養牛業的發展。

　　②近年屠宰業發展迅速，除原各鄉鎮定點屠宰場外，食品加工廠和冷凍場也大量增多，平均每天屠宰量超過千頭，肉牛需求量極大。

　　三、專案建設內容與實施規劃

　　***一***專案建設內容：成立個體肉牛養殖戶，欲形成大型特色規模養殖示範場和示範戶，形成集飼養、飼料加工、環境保護、肉牛生產為一體的規範化生產示範基地。

　　***二***專案實施規劃：本專案預計在2012年2月份開始實施，2011年八月開始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式開始養殖。初期預計養殖牛犢60頭。

　　四、專案建設原則和組織形式

　　***一***建設原則

　　1、堅持面向現未來，面向現代農業，高起點原則。

　　2、堅持以市場為導向，飼養適銷對路的*****牛，保證銷售;管理、飼養協調一致的原則;

　　3、堅持推廣應用現代農業技術，搞綠色、無公害、高品質的商品牛生產的原則;

　　4、堅持自願與自主的原則：農戶自願參加，自我投入，遵守合同;

　　5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;

　　6、堅持環境保護原則：基地養殖場要合理規劃，合理佈局，防止環境汙染。

　　***二***組織形式

　　1、資產所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發展基金、養殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理，扶貧辦分別和企業、養殖戶簽定使用合同，保證資金正確使用和到期收回。

　　2、經營形式。由政府協調，引進企業，以約定方式組成“公司+養殖戶”聯合體，以降低養殖戶投資風險。

　　3、管理形式。規劃建設由本人統一設計、施工，保證先進性和高質量;技術服務、防疫和銷售方面通過本人統一組織實施，注重保護養殖戶利益。

　　4、政府負責協調服務，制定政策。

　　5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統一管理和使用，執行和維護費由自己承擔。

　　篇3

　　一、專案前景：

　　日前我省的牛肉大部分來自於廣西省、山東省，本省肉牛供應量處於較低水平。而廣東近年來，隨著機械化水平的提高，牛的耕田作用越來越小，很多農戶不再養牛;許多地方的農民紛紛外出打工，留在家裡的都是老幼婦孺，肉牛養殖勞動量大，一次性投入大，飼餵費工費時，飼養不方便;有的農村社會治安不好，農民怕牛丟失、被盜，不敢養牛;過去養牛是一家一戶飼養，不利於環境的衛生，隨著生活水平的提高，為了環境的清潔，很多農民不願意養牛。

　　2007年的肉牛價格再創新高，市場上活牛價格高達28～32元/公斤，育肥牛為34～36元/公斤，牛肉價格為42～46元/公斤。一頭牛育肥3～5個月，純利潤達1000～1700元。農民養殖一頭母牛，如果一年能產一頭犢牛，就能收入1500～1800元。

　　二、市場分析：

　　現省內肉牛供應主要來源於廣州從化，粵東、粵西等。供應的肉牛隻佔很少的一部分。省外的以牛肉供應為主，主要原因是活牛長途運輸存在一定技術上的困難。而牛肉長途運輸的保鮮成本也較高。因而省內肉牛的養殖成本最低。

　　三、風險分析：

　　肉牛養殖的風險主要是三方面：

　　1、價格風險：肉價市場的變動。以目前物價的上升和生活水平的提高，牛肉的價格波動較低，因此價格風險也較低。

　　2、疾病風險：目前牛口蹄病、結核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫物件。在牛飼料中新增中藥可進行有效的防治，牛是疾病發作很少的飼養動物之一。

　　3、自然災害風險：水災、氣溫等風險係數不高。

　　四、經營選址：

　　廣東省內目前肉牛養殖地方首選河源市。河源到惠州80公里，隔深圳才2個多小時的路程，至廣州也是是一樣。河源雨水充足、氣候相宜、地勢平坦。目前對當地申辦各種農業種植、養殖有政策性的照顧。再者河源有充足的土地資料和飼料資源。

　　五、養殖方式：

　　國內牛市場上比較走俏的進口肉牛還有：夏洛來、安格斯、利木贊、海福特、皮爾蒙特等。這些進口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優點，適合規模化、工廠化養殖;秦川牛，性情溫順、體格高大，前軀發達，具有遺傳效能穩定、適應性強的優點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首，適合小規模養殖;西門塔爾牛適應性強，耐粗飼，易飼養，產乳產肉效能好，飼料報酬高，遺傳效能穩定，是養牛業首推品種。

　　立體養殖是最好的養殖方式：種植新型皇竹草===>西門塔爾牛架子牛***牛糞***===>魚、黃鱔、蚯蚓===>鴨

　　新型皇竹草是目前生長最快、營養價值很高的牧草，對牛的口適性好，產量高，能量轉化率高，一畝皇竹草可養育肉牛5—7頭;牛糞可直接沉塘餵魚、黃鱔、晒乾養蚯蚓;蚯蚓可養魚，養鴨。既可減少汙染保護環境，也可增加收入。

　　六、成本分析：

　　河源水田部分租價格在600-800畝/年，山坡租價格在250-350畝/年。以20畝山坡30畝田;皇竹草種植25畝，魚塘20畝，肉牛***架子牛***30頭，鴨1000只，黃鱔3000斤為例：

　　前期投入：

　　專案數量單價合計備註月攤

　　山坡20畝35014000元2年585元

　　水田30畝70042000元2年1750元

　　房屋建築4000040000元使用4年850元

　　鴨2000只36000元含運費

　　黃鱔1000斤1515000元含運費

　　魚20畝4008000元含運費

　　肉牛***架子牛***30頭3500105000元含運費

　　交際費2000020000元一次性

　　工資10人160016000元含食宿1600元

　　挖魚塘20畝400080000元使用50年150元

　　飼料9000090000元6個月15000元

　　其它30000元

　　合計466000元

　　七、利潤分析：

　　利潤分析：***6個月為一期***

　　專案成本收入利潤備註

　　鴨6000元飼料18000只×18元32400281400元成活率90%

　　魚8000元15000元40000斤×4元160000成活率90%

　　黃鱔15000元8000斤×12元96000元成活率90%

　　牛105000元29頭×7500元21750000元成活率90%

　　工資8000元運作後6人

　　其它30000元不可預見費用

　　合計187000元505900元318900元保守預算