零食店創業準備計劃書

　　形狀各異的棒棒糖、五顏六色的魔法豆、香氣襲人的果脯、造型奇特的餅乾……這些異域風情口味的外國休閒零食，不僅小朋友喜歡，在成年人中也較受歡迎，以下是小編為您整理的，供你參考。

　　篇一

　　如今市場出現了很多家進口零食店，“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進口零食店，紛紛出現在一些大型商場以及高校周邊。然而，據瞭解，這些自稱有40﹪利潤的進口零食店，背後隱藏著不小的經營風險。

　　目標客戶 鎖定孩子和年輕女性

　　在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅乾，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完後，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香菸的巧克力、有收藏價值的可樂等。

　　店內琳琅滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅乾、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

　　觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮豔、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的衝動。”

　　在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎麼吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。

　　據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店裡也經營國產糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅乾、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。

　　經營之道 講口味，也要講包裝

　　要想經營好一家進口零食店，其祕訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，瞭解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在於多而在於精，要儘可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、乾淨，糖果、乾果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現在很多年輕的白領就是衝著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。

　　最後，要懂得利用節假日來擴大市場佔有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的週末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前後，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

　　開店選擇 選擇加盟較為划算

　　據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然後才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用於店鋪轉讓費用和租金。

　　風險提示 高利潤背後暗藏風險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由於天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。

　　一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。

　　首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間並沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。

　　其次，由於現在的進口零食店尚處於起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。

　　再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最後上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。

　　篇二

　　一、執行總結

　　1.1　專案創想

　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閒類食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閒食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閒類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閒食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閒食品產業爭奪消費者的重要策略。休閒食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡×堂果凍吧應運而生了。

　　1.2　公司概述

　　泡×堂果凍吧成立於二○○七年十月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業店鋪，網址為：

　　泡×堂果凍吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閒的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，製作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

　　二、市場調查分析

　　2.1　現狀

　　2.1.1　流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閒的需求***娛樂、時尚、口感……***、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用於食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閒食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閒的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閒食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適於表達情感的載體。

　　2.1.2　行業現狀

　　果凍產品，自從一九八○年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中後期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。發展至今天，果凍行業在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規模的產業，並超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。

　　果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，並含有水果的營養成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。所有型別的果凍，其可溶性固形物含量要求在15。0%以上，即白糖新增量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質要求為1。0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳製品帶來的優質蛋白。營養健康型果凍，日益受到消費者的青睞。

　　隨著我國人民生活水平的提高，休閒成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閒食品也由原來僅能充飢，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閒食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閒食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

　　2.2　競爭環境分析

　　休閒食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閒食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閒食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閒食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬於休閒食品的範疇。果凍業不能只著眼於行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閒品味，來佔領休閒食品的市場。

　　2.3　態勢分析

　　SWOT分析表

　　S***優勢***：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W***劣勢***：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O***機會***：果凍市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。

　　T***威脅***：市場上經營休閒食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創業優勢

　　3.1　自身優勢

　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校裡學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　c、大學生屬於年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類專案的創業。

　　3.2　政策優勢

　　近年來，為支援大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

　　高校畢業生***含大學專科、大學本科、研究生***從事個體經營的，自批准經營日起，一年內免交個體戶登記註冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文字工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，並享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1　資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

　　4.2　早期資金投放及回報情況

　　店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機1臺、刨冰機1臺、沙冰機1臺、巧克力噴泉機1臺、果凍專用模具5套、製作果凍專用器具1套。店內需3～4店員，員工工資佔投資額的10%左右。

　　留2000元用於平時經營流通。

　　剩下的投資用於進貨。

　　4.3　具體費用安排如下：

　　***1***店面租金：800/月

　　***2***裝置投入

　　電腦一套3500元

　　櫃檯3000元

　　封口機一臺200元

　　電話機一臺70元

　　刨冰機一臺300元

　　沙冰機1臺300元

　　巧克力噴泉機1臺200元

　　***3***水電通訊費用

　　上網費用：40元/月

　　***4***電費：400/月

　　***5***工人工資：800元×三人/月=2400元/月

　　***6***推廣費用：傳單費用約為300元/月

　　前期不準備採用電視廣告，因為資金有限。所以採取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。

　　一次性投入為：7570元

　　每月費用：3940元

　　4.4　中期及以後發展資金投放及回報情況：由於中期以後發展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日後根據公司發展情況和行業情況進行具體分析。

　　五、運營計劃

　　5.1　店面規劃

　　5.1.1　地址選擇

　　泡×堂的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　5.1.2　內結構及功能

　　果凍吧內分為三個區域：成品區、製作區、服務區。

　　成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。

　　製作區：由顧客挑選果凍的製作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。

　　服務區：這裡我們會設定意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，並定期總結與歸納。

　　5.2　目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的果凍;還有情人節、聖誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。

　　5.3　營銷組合

　　5.3.1　產品

　　果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，製作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。花樣多，產品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。

　　5.3.2　價格：果凍的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。

　　5.3.3　渠道：由於受進貨成本的限制，決定從網上採購原材料。

　　篇三

　　一、 專案概述

　　近年來，隨著中國老百姓閒暇時間的增多和消費方式的改變，人們對休閒食品 市場需求量大增，並持續保持高增長，休閒食品已經成為食品市場的新寵和都市生活不可缺的伴侶。隨著現代社會人們生活的節奏越來越快，休閒食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衛生、便於攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閒食品中以花生、竹筍、麵粉素食最具代表性，消費者選擇休閒食品的理由非常簡單而又充分，口味好，又是一種健康食品。

　　二、專案背景

　　近幾年來，隨著國家對“三農” 的投入逐步加大，同時對所有涉農企業特別是農產品加工，國家和地方政府給予了相當大的扶持力度。在政策性引導資金和稅費方面都給予了非常優惠的條件，在響應國家大力發展中小企業扶持微型企業的號召下，第一本著促進農業可持續發展為國家增加GDP，第二為本地農民工回鄉解決就業而提出本專案建設。

　　三、市場現狀及前景分析

　　目前休閒花生、竹筍、麵食食品生產主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地，在川渝已經有一定規模的廠家、湖南等地有大小休閒花生、麵食品廠500多家。

　　其中僅年銷售額100萬元以上的有120家，每一個區域有一些自己的區域品牌如四川的百世興酒鬼花生、重慶的江津老花生、湖南的步步為贏、湖北的柏楊、江 蘇的津津這幾個品牌在區域市場內取得了一定的優勢，有個別品牌可以佔據高於區域市場50%的市場份額。資料表明，這些行業屬於成熟的行業，產品屬於成熟的產品，不需要太多的市場投入，消費者均認可。

　　另一方面，傳統農副產品的興衰直接關係著農民的利益，傳統食品工業化是解決“三農問題”的有效而可行的方式之一。生產以農產品為原料的休閒食品，可以說是響應國家三農政策最直接的方式，具有極強的社會意義，因此，國家政策會有一定的傾斜，07年中央一號檔案指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發展現代農業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優惠等政策，支援農產品加工業發展。

　　專案內容及標準

　　四、產品定位

　　所生產的產品為兩大類：一類是休閒花生，另一類是麵筋食品***主要生產25 克、55克、110克麻辣暢銷食品***。面向的客戶群老中青皆可，該產品將藉助於在這行業做銷售多年的精英加盟，產品的路線一是通過批發流通市場***各社群超市***，二是通過代理商進大型商超***新世紀、重百、沃爾瑪、永輝及成都的紅旗連鎖超市***等。三是藉助現有的銷售網路面向四川、貴州、長沙、昆明等市 場。

　　五、遵循標準

　　標準編制遵循“先進性、實用性、統一性、規範性”的原則，衛生指標與國 家現行標準接軌，重點突出在理化、衛生安全指標上，並注重標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2000的最新版本的要求進行編寫。

　　***1*** 原材料要求說明

　　本標準中涉及到的原材料主要是花生豆、水、醬油、食鹽等。大豆必須符合 GB/T8612和GB14932.1-2003標準，要求顆粒飽滿、無黴變、無蟲蛀、無雜質，並經過充分洗滌，農藥殘留應符合國家標準要求。食鹽應符合GB5461-2000要求。

　　不得在豆製品加工中使用非食用新增劑。水應符合相關衛生標準的要求。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。根據國家和行業標準的要求對原輔材料的技術要求做出了說明。

　　***2*** 檢驗規則說明 檢驗一般包括出廠檢驗和型式檢驗。本標準在制定時參照豆類發證檢驗及審查細則的相關要求，對涉及食品安全的指標嚴格把關。出廠檢驗要求每批產品必檢，專案主要有感官、淨含量、水分。因本標準中對微生物指標做出了強制性規定，對不同產品的檢驗專案還需根據具體而定。腐乳出廠檢驗則還包括氨基酸態氮、水溶性無鹽固形物、食鹽和大腸菌群;豆豉還需要對大腸菌群進行檢驗;直接***的非發酵性豆製品則還要求對菌落總數和大腸菌群進行出廠檢驗。型式檢驗則是根據具體情況而定，一般為半年一次。

　　六、專案計劃

　　1、場地及人員要求：本專案所在地需交通便利，地勢平坦，水源充沛，面積 1500-2000平方米，工業用電80個千伏安。食品加工屬於勞動密集型，需生產 管理、技術、工人為80-100人，全部面向社會招聘。

　　2、用水情況：本專案用水量不大，無生產廢水，主要廢水是生活汙水。生活汙水水質簡單、無毒、無化學新增劑。

　　3、專案投資：本專案總投資80萬元，固定資產投入50萬元，流動資金30萬元，由企業自籌解決50萬元，其餘30萬元申請銀行貸款。

　　4、裝置的選型

　　***1***、主要裝置的生產能力應與建設規模、產品方案和技術方案相適應，滿足項 目投產後的生產或使用要求。

　　***2***、主要裝置之間、主要裝置與輔助裝置之間的生產能力應相互配套。

　　***3***、在保證裝置滿足生產要求的前提下，力求經濟、合理、實用。

　　***4***、裝置來源，本專案所需裝置全部為新購置，主要包括大豆成型機、麵筋成 型機、攪拌機、真空機等。

　　***5***、化驗裝置：

　　5、人員配置：

　　根據經營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置。以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。 為保證專案的順利實施，達到預期效果，必須使職工掌握生產經營、管理的先進技術和裝置操作技能。按“全員培訓，突出重點”的原則，重點培訓管理人員、技術人員和裝置維修、操作人員。通過培訓使職工掌握技能，瞭解企業的生產特點，熟悉企業的生產經營業務，做到持證上崗，實行崗位目標責任制。

　　6、物料的供應條件：本專案主要原料為豆類、麵粉等農副產品，從生態種植加 工基地***東北與河南荊州***購入，原料供應有保證。

　　7、本專案實施週期：專案從立項報告審批後4-6個月可試執行生產。

　　8競爭環境分析：休閒食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閒 食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閒食品市場發展迅

　　速，但專家表示，國內本土品牌休閒食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在 較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬於休閒食品的範疇。豆類休息食品不能只著眼於行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閒品味，來佔領休閒食品的市場。

　　8投資股市與風險：

　　專案總投資80萬，其中50萬為固定資產投入，包括廠房的維修整改、裝置的投入，30萬為企業的流動資金。專案建設完工後預計試執行一個月正常生產，在保證業務有量的前提下，一年的銷售收入為600萬/年，按照10%的利潤，除去國家財稅有關規定的稅收後淨利潤為40多萬，預計兩年能收回投入。

　　風險始終伴隨著企業，常見的有：

　　***1***、機會風險：創業者選擇創業也就放棄了原先從事的職業，一個人只能做一件事，選擇創業就沒有其他的選擇，這就是所謂的機會成本風險。

　　***2***、技術風險：指在企業產品創新的過程中，因技術因素導致創新失敗的可能性。

　　***3***、市場風險：指市場主體從事經濟洗活動所面臨的盈利或虧損的可能性和 不確定性。

　　***4***、資金風險：指因資金不能適時供應而導致創業失敗的可能性。

　　***5***、管理風險：由管理者的素質，決策風險，組織風險所決定。

　　***6***、 環境風險：指一項高技術產品創新活動由於所處的社會環境，政策，法律環境變化或由於意外災害發生而造成創新失敗的可能性。

　　七、環境保護、勞動安全、衛生和消防

　　***一***、設計的依據和採用的標準：

　　1、《按照中華人民共和國環境保護法》

　　2、《環境空氣質量標準》GB3095-1996

　　3、《汙水綜合排放標準》GB1345-92

　　4、《工業企業廠界噪音標準》GB1248-90 2類標準

　　5、《中華人民共和國勞動法》

　　6、《中華人民共和國安全生產法》***2002年6月29日***

　　7、《建築設計防火規範》GBJ16-87***2001版***

　　8、《工業企業衛生設計標準》GBZ1-2002

　　***二***、專案生產期間對環境的影響：

　　1、廢水

　　本專案加工過程中，採用生態食品加工技術，加工過程中不產生廢水，不對環 境造成汙染，生活廢水集中處理。

　　2廢氣

　　本專案廢氣主要來源於廠內鍋爐房中產生的鍋爐煙氣，膨化食品過油工序產生 的油煙，食堂油煙等產生的少量氣體。

　　2、噪聲

　　本專案在生產過程中機械裝置不多，機械噪聲不大，主要為豆成型機、麵筋成 型機、攪拌機、真空機、引風機等。

　　***三***、安全消防措施：

　　專案的原材料化學性質穩定，大多數產品屬於不易燃原材料，不需要特殊的消防措施，消防設施按照國家有關規定設計、施工，在車間、倉庫安裝自動控溫、自動滅火裝置。配備專門的安全人員，負責本專案的安全衛生管理工作，建立健 全管理機構和規章制度，提高安全生產管理水平，人員必須考核合格持證上崗。

　　八、結論

　　本專案是以大豆、麵粉作為主要加工原料，生產各型別、各重量、各味型的休閒食品銷往全國市場，專案實施地自然條件、經濟情況、原料供應、技術質量要求、人員配備及人員素質，均能保證本專案的順利實施。

　　專案建成後引進先進的管理模式，開拓更廣闊的市場，尋找契機，充分發揮該企業的各種優勢，並通過增收節支，多創利潤，爭取早日收回投資。